#果实#味道酸甜，常以为是假水果，花是穷人救命菜，价值高却少人知穷人|水果|味道|救命|价值

金秋时节是农作物收获的时候，农民朋友除了忙着收获地里的庄稼外，果园里的苹果，核桃，柿子，葡萄等各种秋季水果也迎来了大丰收。水果含维生素，钙，铁，锌等多种微量元素，可以补充我们身体所需的营养。如今生活好了，可以选择的水果越来越丰富，水果是再普通不过的食物，而在以前，水果对乡下小孩来说却是稀罕东西，山上的各种野果成为美味零食。这种野果，味道酸甜，常以为是假水果，花是穷人“救命菜”，价值高却少人知。

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在农村的田边地头，房前屋后，或者是废弃的院墙上，常生长有一种掌状叶子的树木，农村人叫它“恶树”，虽然名字不好听，不过它的果实却酸甜可口。“恶树”的果实圆圆的有乒乓球大小，没有果皮，果肉长在外面，由一个个粒状凸起组成，形似南方的杨梅果，颜色红彤彤的色泽诱人，在秋天的树上格外显眼。记得小的时候常和小伙伴在地里找这种果子，看到后就爬到树上摘了吃，果实多汁吃起来酸甜可口。

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“恶树”是农民对构树的俗称，构树的不过构树却是令农民朋友不喜欢的树木，农民看到后常把它砍掉。构树又叫褚桃，谷树，谷桑，古称“褚”，构树对生长环境不挑剔，同时构树生长迅速，种子被鸟类带到哪里，构树就在哪里发芽，石缝，墙头，即便是在犄角旮旯里，构树也能生长成植株茂盛的大树。构树繁殖和生命力强，生长迅速，不过木质差难成材，自古至今给人的感觉就是，被人冷落和嫌弃。

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构树在农村，像个没有娘疼的孩子，只要不是长在地里或院子旁，人们就任由它长成乱乱的一片。构树在人们印象里虽有诸般不好，殊不知在以前却是穷人的救命菜。构树是雌雄异株，春天时候雄树会长出青绿色像毛毛虫一样的花序，人称“构树棒子”，把构树棒子洗净，加一些玉米面和匀后上锅蒸熟，拌上蒜泥，醋等调味料，味道香甜软糯，既可以当菜又可以当饭吃。

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构树棒子可以当饭菜，而雌构树的果实就是乡下孩子的喜欢的水果。雌构树的花是头状花序，在春天会长出一个个绿色的小绒球，果实为聚花果，成熟后颜色鲜红，形似红线编织成的绒线球，果肉颗粒晶莹，像透亮的红宝石，在浓密的绿叶间引人注目。构树的果实成熟后味道酸甜，果核俗称“楮实子”，入药可以强筋骨，明目利尿，滋肾补虚，对腰膝酸软，肾虚目昏，水肿有一定的功效。《名医别录》记载“楮实子，主阴痪，水肿，益气，充肌肤，明目”。

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【 #果实#味道酸甜，常以为是假水果，花是穷人救命菜，价值高却少人知】构树在随处可见人们对其早已熟视无睹，不过却全身是宝，果实可以食用，果核能够入药，树皮是上等造纸原材料，树叶多纤维和维生素可以当牲畜的饲料。其貌不扬的构树可谓“浑身是宝”，读者朋友，儿时吃过构树的果食吗？吃过“蒸构树棒子”这种美食吗？你对构树还有哪些了解，欢迎留言，说说您的看法。