「人称」农村人称“崩大碗”，过去无人识，现在才知价值珍贵，凉拌味道好人称|无人|农村|味道|价值|崩大碗

今天分享的植物，它在农村被称为“崩大碗”，过去也没有人认识，现在才知道它的价值珍贵，用来凉拌的口感和味道都很好，以后可不要小看它。

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这种野生植物的学名叫做“崩大碗”，它在农村里是比较常见的植物，在菜园子里都能够见到，植株矮小，看上去和马蹄金相似，但是它的叶片边缘有规则的锯齿状。这种植物在农村也是有名的杂草，不要看它的植株矮小，但都是成片生长，会侵占菜地，影响农作物的生长，危害性较大。
【「人称」农村人称“崩大碗”，过去无人识，现在才知价值珍贵，凉拌味道好】

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这种植物虽然是田里的杂草，但是它也有自己的价值，是能够食用的野菜。这种野草和一般的野菜一样，味道都比较苦涩，将它用开水焯过以后，用水浸泡几天，再做成凉拌菜的口感最好。这种野草长相普通，在田地里也并不显眼，如今才知道它的用途广泛，值得我们重视。

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这种植物除了能做成酱菜食用之外，其实它也能够入药使用，味苦性寒，能够清热利湿、消肿解毒等，对于痧氙腹痛、暑泻、痢疾、湿热黄疸、砂淋、血淋，吐血、疔痈肿毒、跌打损伤等都有好处。