海蟹海蟹是寒性的吗寒性|生活

文章导读
【海蟹海蟹是寒性的吗】对于身体本来就比较畏寒的人来说，他们在日常生活中是千万要少吃一些寒性食物的，因为这些寒性食物会加重他们身体里的寒气，让他们更加畏寒。但是海蟹作为大家非常喜欢吃的一种海产品，多吃海蟹的话可以有效补充人体所缺矿物质和卵磷脂。可是海蟹这一食物是寒性食物吗?

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螃蟹属寒性食物吗
根据中医的说法,螃蟹是属于寒性食物的。
中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史,据《随息居食谱》记载:“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核”。近代,《中药大辞典》说其功用主治谓:“清热、散血,续绝伤,治筋骨损伤,疥癣,漆疮,烫伤”。
螃蟹的美味可口,是众所周知的,而这美味可口来自于蟹的营养价值。在蟹的可食部位,每100克含水80克,蛋白质14克,脂肪2、6克,碳水化合物0.7克,钙0.141克,磷0.191克,铁0.08克,维生素A230国际单位,核黄素0.0051克等,肌肉含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸,脯氨酸,精氨酸含量较多。

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2、吃螃蟹要注意什么
1、不能与茶水同食
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化,二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
2、不能与柿子同食
秋季蟹肥之时正是柿熟时,但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性,同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。

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3、不能与花生同食
花生脂肪含量高达45%,油腻之物与蟹同食,易致腹泻。
4、不能与泥鳅同食
泥鳅其性温,而蟹其性冷,二者同食不利于健康。
作者:zhangqing

海蟹 海蟹是寒性的吗

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