「农民」以前是农村人的美食，价值高，如今农民不愿种，3块钱1根还没人买美食|农民|价值|高粱|甘蔗

引言：在上一期的文章中，我介绍了农村很多的野生植物，这些野生植物大多数具有药用价值，有的还是人们餐桌上的美味，对于一些不认识的野生植物，相信大家从中已经了解了不少，增长了知识。今天继续为大家介绍农村的一种野生植物，希望能对大家有所帮助！

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本期导读：以前是农村人的美食，价值高，如今农民不愿种，3块钱1根都没人买！
进入秋天，又到各种农作物成熟的季节了。在农村此时已收完稻子了，接下来就是收甘蔗了，将甘蔗拿到集市上去卖。说到甘蔗，它是我们农村孩子的最爱，小时候没有什么零食吃，不像城里孩子，而这甘蔗就是孩子们解馋的最好食物了。
俗话说“南有甘蔗，北有甜杆”。甘蔗是我们再熟悉不过的了，南北方都有。而甜杆呢，可能就有许多朋友不知道吧。甜杆是北方所特有的，以前在北方农村是一种很常见的植物，每年金秋十月就是它收获的季节了。甜杆子看起来有点像竹竿或者青皮的甘蔗一样。不过仔细看的话就会发现，却有很大的区别。
如果说甜杆子与高粱长得差不多，那就说对了。甜杆子算是高粱的一个变种，它们的模样长得真是很像。所以它就有“糖高粱”的称呼，在农村它的名字还有很多，像叫芦粟、芦稷、芦黍、芦穄、雅津甜高粱、甜秫秸、甜高粱和高粱甘蔗，可以说别名还很多的。不知你们那里叫什么名字呢？
【「农民」以前是农村人的美食，价值高，如今农民不愿种，3块钱1根还没人买】

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甜杆这种植物还真是平时吃不到的，只有在农村，每年赶集的时候才会有人拉来卖，城里是没有卖的。
小时候家在农村，地里除了种了玉米之外，在田埂上往往会栽上一排排的“甜杆”。大人在田中做事，小孩子就会掰甜杆来吃，那时只要是吃过的人，没有一个不说好吃的。甜杆的吃法基本跟甘蔗一样，剥掉坚硬的外皮之后，就可以吮吸汁液了，相比甘蔗，甜杆吃起来更甜更多汁，口感也没有甘蔗那么硬。你小时候吃过吗？
甜杆是农村人常常当作零食吃的，甘甜解渴，从小在农村里长大的孩子可没少吃吧。可惜甜杆这种植物目前在农村已很少有人种了，只有在一些偏远的地方还有少量种植。

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其实甜杆的用处很多，不仅可以吃，还可以用作饲料，而且因为其富含糖分，因此可用于制糖、酿酒、制作酒精燃料和造纸，是一种很好的新型能源农作物。
甜杆长出的籽与高粱籽一样，可作为粮食，还能用于酿酒、作酒精和味精。它还有另一个用途，那就是可以制糖，甜杆子含糖量高，有“北方甘蔗”之称。
甜杆的植株高大，营养价值高，每亩产青饲料最高可达2万斤，还被称作“高能作物”。青贮后的甜杆味道酸甜，适口性好，牲畜都爱吃。喂羊，喂牛或者喂竹鼠都是一种很好的饲料。种植甜杆可用于喂食牲畜，能部分替代精饲料，有效降低饲养成本。
此外甜杆还可用于生产燃料乙醇，且比玉米、小麦产乙醇量都高出数倍，可作为新能源缓解能源危机。

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可见甜杆的作用非常之大，可农民朋友们又为什么不愿种植呢？
1、价格低
甜杆在农村里卖，一块钱一根，除去劳动成本，农民们觉得很不划算，于是逐惭放弃种植了。
2、无劳力
现在农村大多数年轻人都出外打工了，村里留下的都是一些力不从心的老年人，对于一些繁重的体力活已根本承受不起，所以有些农村的田地宁愿荒弃也没人去种农作物了。
3、无销路
现在人们生活水平已提高了，对于吃方面已很有讲究，以前人们爱吃的，那是那个年代没有吃的，现在人们条件好了，吃过的东西已太多了，像这种甜杆植物已不爱吃了，当然就没人买了，销路也就不好。