【椰子煲排骨】椰子煲排骨放什么材料
文章导读
椰子也是一种热带水果,所以在海南地区椰子非常常见。清甜的椰子汁也受到了不少年轻人群的欢迎,除此之外椰子壳也具有较高的药理作用,如果利用椰子壳煲排骨的话,不仅可以具有椰子本身的清香味道,也可以发挥出良好的药用价值。那么使用椰子煲排骨的时候,还应该放入什么材料呢?
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椰子和什么煲汤好:椰子煲鸡汤
材料:椰子1个,乌鸡1只,南杏仁1汤匙(15g),金华火腿30g,清水3000ml,盐2茶匙(10g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)。
做法:
1、将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。
【【椰子煲排骨】椰子煲排骨放什么材料】2、乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
3、锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。
4、将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。
5、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。
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椰子和什么煲汤好:椰子排骨汤
原料:椰子、猪排骨、姜片、玉米,盐,鸡精。
做法:
1、排骨洗净,用开水焯一遍,去除血沫,再用温水冲一遍。
2、椰子肉切成小块,生姜洗净切片,玉米洗净切成小段,待用。
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3、砂锅中放入足量的热水,将排骨、姜片,椰子肉一起放入砂锅中,大火烧开半小时,再改小火炖2个小时。
4、大约还剩下半小时左右的时间,放入玉米段和盐调味,炖到排骨软烂,调入少量鸡精即可。
作者:luoke
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