「果实」果实比电线还细,北方种了当饭吃,南方却常滞销没人要
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说到豆角大家一定都不会感到陌生,它的果实比电线还细,北方种了当饭吃,南方却常滞销没人要。但是不得不说的是,豆角具有极强的环境适应能力,不管是直接露天种植,还是在大棚里栽培都可以,并且豆角长的极快,一年可以收好几次,所以大家几乎一年四季都能看到它的身影,所以这也奠定了它在所有蔬菜中知名度最高的地位。大家都知道豆角分为多种类型,有长条状的,也有扁平形的。从它的播种到成熟可分为发芽、幼苗、抽藤以及开花结荚四个时期,不过豆角的不同生长发育时期对于环境的要求都不是太高,所以在农村地区豆角的栽种很普遍。
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然而为何豆角在不同地区还会有不同的待遇呢?这大概和南北饮食差异有巨大的关系,在我国北方豆角是最为广泛栽种的蔬菜之一,北方人常常把豆角拌面当饭,有的甚至直接单独煮豆角当饭吃。而在南方人的心中豆角就没有那么高的地位,它就只是一种蔬菜而已,偶尔才会吃一次。但是因为豆角的产量很大,而且它的成熟到采摘一般是三到五天,否则豆角就会变老或烂掉,所以豆角在南方市场常常是滞销状态。
【 「果实」果实比电线还细,北方种了当饭吃,南方却常滞销没人要】
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大家可别小瞧了这一根小小的豆角,身材比电线还要细呢。它不仅吃起来很美味,并且营养价值也一点都不含糊。首先,豆角具有十分丰富的膳食纤维,对于肠胃的消化大有帮助,并且令人感到惊讶的是,常食用豆角还能抑制癌细胞的生成,算是一种天然绿色的抗癌神器。其次,食用豆角还能促进食物的消化和吸收,对于长期便秘者十分友好。而且当你感到食欲不振的时候,还可以选择食用一点豆角来开胃。
不过豆角虽然是一个极富营养的食物,但是如果食用不当的话效果或许会适得其反,甚至还会陷入中毒的危险。比如没有完全熟透的豆角最好不要吃,因为可能会有一些毒素,老人小孩或者一些肠胃虚弱的人误食了没有熟透的豆角,轻者呕吐腹泻,重者还有可能会昏厥。并且豆角最好也不要和醋一起食用,因为醋会和豆角中的营养成分发生反应,使营养成分大打折扣。所以大家在食用豆角的过程中一定要好好注意烹饪细节,希望大家都能够在享受美食的同时拥有一份快乐的心情。
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