[]低调的歌海娜，我来为你正名！歌海娜|正名|葡萄酒|

摘要：如今，很多地区都出产极其优质的歌海娜葡萄酒，其柔顺易饮，越来越受人喜爱。那么，你对歌海娜有多少了解呢？
【[]低调的歌海娜，我来为你正名！】ABSTRACT： Nowadays, many regions produce high quality Grenache wine, which is more and more popular. How much do you know about this variety?
如今，很多地区都出产极其优质的歌海娜（Grenache）葡萄酒，其柔顺易饮，越来越受人喜爱。关于歌海娜的“出生地”，有两种不同的说法，第一种认为歌海娜最早起源于西班牙北部城市阿拉贡（Aragon）。对此，意大利人则有不同的看法，他们认为几百年前撒丁岛（Sardinia）上的卡诺娜（Cannonau）就是如今的歌海娜。不论歌海娜的起源存在怎样的争议，它的特点注定使它成为地中海（Mediterranean）地区最耀眼的葡萄品种之一。

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歌海娜粒大皮薄，果皮颜色较浅，其开花较早，但是成熟期较晚，因此比较适合在炎热的环境下种植。一般来说，歌海娜带有樱桃、草莓和覆盆子等明快的红色水果特征以及胡椒、烟熏和甘草等风味，陈年后还会发展出太妃糖和皮革的风味，其酸度和单宁含量较低，但糖分含量和酒精度颇高。因此，歌海娜与其他品种一起混酿时可为混酿酒增添酒体和甜美的果味。
作为全球种植面积最广的红葡萄品种之一，歌海娜遍布法国、西班牙、意大利、美国、澳大利亚等多个产酒国。在法国南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）产区，酿酒师通常将歌海娜与西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）和神索（Cinsault）等葡萄品种混酿来打造优质的红葡萄酒。除此之外，越来越多的酿酒师开始采用歌海娜来酿造单一品种红葡萄酒，它的魅力值得你去慢慢探索。（文/Tina）
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