慢慢的，老张也老了 。每天早起让他觉得有点力不从心 。二姐要照顾小家庭和满是顾客的小店 。她着急是不可避免的 。好在小儿子小张几经周折，还是决定加入家庭作坊，一起把祖辈的手艺发扬光大 。
选豆、浸豆、打浆、苦味处理...老张开心地手把手地教小张:“要小心，要轰轰烈烈，要价廉物美！我们做豆花是用心的！”前几年，老张的豆腐脑 技艺被评为重庆市非物质文化遗产 。
今年夏天，老张的斗花阁翻修，原址开放 。跟了老张家几十年的老街坊一拥而入，“两碗荷叶，两掺！”“老豆花，老规矩！”每天能卖出六七百碗豆花，员工都乐得跑上跑下 。
“宝贝，这手艺是老祖宗传下来的，后人要懂得珍惜……”“不要偷工减料，砸招牌！放心吧，爸爸，我理解……”老张的家人笑了 。店前的梧桐树也“扑”的一声笑了 。
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