三
关于智慧餐饮
说起这次参加智慧餐饮峰会 , 姜杰有话说 。
姜杰表示 , 快乐之星品牌成立以来 , 智慧餐饮一直是贯穿整个公司的理念之一 。近期参与华为打造的“智慧城市”项目也是这一理念的落地方案之一 。
凯棒棒了解到 , 智慧城市是数字经济的核心载体 。随着大数据、人工智能、云计算、物联网等新ICT技术的日益成熟 , 作为智慧城市技术的土壤 , 智慧城市开始再次进化 。因此 , 华为提出了“1+1+N”智慧城市建设的思路 , 即“一个城市数字平台+一个智慧大脑+N个智慧应用”的马斯洛模式 , 旨在以智慧将新ICT技术深度融合到 业务服务和城市应用服务中 , 真正让 感知数字技术带来的价值 , 推动数字经济发展 , 提高人民生活水平 。
快乐之星敏锐捕捉到这一信息 , 率先启动智慧餐饮合作项目 , 加入到以美食为媒介的“共建万物互联的智能世界”行动中 。主要目的是提高门店的运营能力 , 降低成本 。
快乐之星店的“扫码点餐 , 不等人取”就是智慧餐饮的体现之一 。
“在这个系统中 , 顾客可以提前点餐 , 店家会根据顾客在店里的预约时间 食物 。这样顾客到店后 , 无论是吃饭还是取餐都不用等 。这样有‘三省’的好处:一是节省客户的时间;二是节约原材料(损耗少);第三 , 节约成本 。这才是门店通过智慧餐饮得到的实实在在的好处 。"
此外 , 公司使用的订货系统还可以一键解决全国各地门店的供货问题 。真正做到了“不用东奔西跑 , 一键拿货” 。
针对终端的C端客户 , 快乐之星还开发了会员系统和社群系统 , 与总部的营销系统联动 , 让营销方案直达客户 , 轻松提高客户的复购率 。
目前 , 快乐之星正在构思实现“动态点菜” , 让顾客在手机上看到厨房的烹饪过程 , 力求视觉、听觉、味觉的结合 。当你在手机上看到汉堡热乎乎的味道 , 你能抵挡美食的诱惑吗?
四
关于加入
首先 , 年轻人出去工作 , 很多人还是关心家里的父母 。基于这样的认知 , 姜杰认为 , 在外打工赚到之一桶金的年轻人 , 非常适合加入快乐之星 , 实现自己的创业梦想 。其中 , 30岁左右的男性最适合 。当然 , 也欢迎有创业经验的女性 。
其次 , 是投资方 。如果你在其他行业做的很好 , 你看好西式快餐市场 , 愿意投资 。
第三 , 如果你愿意转行做餐饮 , 快乐之星也非常愿意和你聊聊你的创业蓝图 。
姜杰直言 , 西式快餐不同于中餐 , 开店需要掌握煎、炸的技术 。西餐的标准化可以让每个喜欢创业的人快速入门 , 实现财富的自由 。
说起快乐之星的加盟优势 , 姜杰也是如数家珍 。
除了技术支持 , 快乐之星非常重视新产品的研发 。姜杰直言 , 新店开张 , 不可能有很多产品 。随着新店步入正轨 , 需要根据不同的季节不断增加新品 。所以对加盟店的后期运营支持也是快乐之星强大的加盟优势之一 。
随着加盟店的不断扩张 , 快乐之星的之一个三年计划已经提上日程——那就是尽快成为行业的标杆 , 在给定的时间内成为全国知名品牌 。
公司简介:
上海都史餐饮管理有限公司于2008年在上海成立 , 先后注册了快乐之星、巴布科克、KDS、快乐米饭、好乐美、好乐星、天王星等品牌 。该公司为其直销、合资和特许经营品牌下的餐厅提供运营、产品物流、开发、规划、财务、人力资源、法律和公共事务等服务 。
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