【南瓜饼】南瓜饼调稀了怎么补救？食物

文章导读
南瓜饼是一道很传统的小吃，直到今天也非常受欢迎，做出来的南瓜饼外表是金黄色的，看起来就让人非常有食欲，在制作南瓜饼的时候，除了南瓜是必须食材之外，还会加入面粉、糯米粉以及芝麻等等，在做南瓜饼的过程中，经常会出现调稀了的情况，这时候可以采取下列方法帮助补救。

文章图片

南瓜饼调稀了怎么补救？
做南瓜饼最好用蒸的南瓜，
煮的水分太多，然后蒸熟捣碎，
加糯米粉和些许面粉，一直加，直到和的面团不沾手为止，就可以做成饼了。
将南瓜搅成泥，糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，搅拌揉成面团。揉成光滑不沾手的面团，放在撒了干面粉的菜板上擀成薄片，用磨具刻出形状。
南瓜饼做法：
糯米粉过筛，如果在超市里买的散装糯米粉的话一定要过筛，因为有可能混入其他比较粗的粉末。
面粉筛在菜板上，面粉是用来定型的。
南瓜切块放入微波炉高火8分钟左右至熟。

文章图片

将南瓜搅成泥，糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，搅拌揉成面团。揉成光滑不沾手的面团，放在撒了干面粉的菜板上擀成薄片，用磨具刻出形状，5成油温炸，开中火，炸至两面金黄，控油出锅了，趁热吃，凉了就不好吃了。
注意事项：油温要掌握好，下锅时为5成热，油温低了炸的不会鼓起来，感觉太死，油温太高了容易糊。
1.南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟。
2.蒸熟的南瓜用勺子压成泥。
3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面团。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了。剩下的南瓜泥一会儿做南瓜粥。

文章图片

4.豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅。为了照相，所以把糯米面放在案板上，其实糯米面很软，在手上捏就行了。
5.平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎，煎一小会儿，翻面继续煎。
6.南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，咬一下....嘿嘿口感不错吧。
【【南瓜饼】南瓜饼调稀了怎么补救？】