种植@国内当野菜，国外却是高档菜，农民大量种植专供日本，1斤卖30元农民|国外|日本|紫苏叶|国内|野菜

春天，可以说是吃野菜的好时节，以前的这个时候我家旁边的农田里都有很多人挖野菜，但是因为今年形势比较严峻，不少人不敢出门挖野菜了。不过因为我家旁边就是农田，看着没人的时候我倒是出门挖了不少野菜，不仅有荠菜，还有播娘蒿，这2种野菜都比较适合这个时节吃，不仅可以凉拌，其实也可以煮汤，味道还是不错的。

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今天给大家介绍的这个植物，很多人都吃过，虽然它是一种蔬菜，但是更多的人认为它是一种野菜，这种蔬菜在国内名气虽然很大，但是价格并不到，但是农民却大量种植出口日本，1斤就可以买30元，这是怎么回事呢？一起了解一下吧。
其实，我说的这种蔬菜就是紫苏叶。紫苏叶大家都比较熟悉了，不少人一直把它作为一种调味食材食用，还有很多人喜欢用紫苏叶泡菜喝，可以说紫苏叶在国内一直就很受欢迎。听名字就知道，紫苏叶的叶片和叶柄都是紫色的，气味特别清香，颜色越深的说明品质越好。

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紫苏叶不仅现在很多人吃，其实在古代，它的名气也十分大，不仅可以食用，也可以入药，根据文献记载，紫苏叶不仅可以舒缓头疼，更可以安神补气，是一种十分不错的营养保健型食材。
紫苏叶的环境适应能力特别强，一般只要可以生长植物的地方，紫苏都可以生长，但是环境好一些的地方，它的产量和品种也会更好。农友告诉我，一般紫苏叶的亩产量只有500斤鲜叶，晒干以后就更少了，但是原产地的人们更喜欢吃新鲜的紫苏叶，因为这样料理起来也比较方便。

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虽然紫苏叶在国内只是野菜一样的廉价食材，其实紫苏叶在国外可以地地道道的高达食材，这是因为紫苏叶富含丰富的营养价值，紫苏叶不仅含有丰富的胡萝卜素和维生素，它还含有一种抗衰老SOD，对人体十分有好处，在日本当地，人们经常食用紫苏叶或者提取它的营养元素做成药丸，所以紫苏叶在日本的需求量很大。

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【种植@国内当野菜，国外却是高档菜，农民大量种植专供日本，1斤卖30元】紫苏叶在国内的售价并不大，导致很多农民大量种植紫苏叶专供出口日本，精品紫苏叶1斤就可以卖到30元，经济效益还是不错的。