文华@农村“贵族菜”，有农民靠它年赚50万，使用了2个绝招贵族|农民|绝招|香椿

本期主题：农村“贵族菜”，有农民靠它年赚50万，使用了2个绝招
大家都知道，农村有很多适合人类食用的野菜，它们或者因为风味独特而受到消费者青睐；或者因为营养价值很高而受消费者追捧，那些能够集中这两个食材优势的野菜，身价自然不菲，比如香椿头。

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中国食用香椿头的历史非常悠久，其芳香扑鼻的风味，嫩滑爽口的滋味甚至征服了皇室，在唐、明、清三朝被列为贡品。到了现代社会，香椿头的丰富营养价值得到科学论征，让它更加受到世人的追捧，身价持续上涨，已经成为了贵族菜中的一员，去年此时，一篇《香椿自由取代车厘子自由》的文章引起了社会共鸣，几百万人点击阅读，迅速让它升到热搜榜单前列，由此可见香椿头的影响力的确非同凡响。

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事实上香椿头的售价的确很高，在春节期间，像北京、上海这些大城市的超市里，一斤香椿头标价上百元那是常事，即使是普通城市，香椿头的售价也经常在40元1斤左右徘徊，是名副其实的农村“贵族菜”！香椿头身价如此之高，不仅仅是因为它自身营养丰富和风味独特，还在于它是自然界中一年只能采摘一次的稀有产品，而它的这一特点，又给那些经营农业种植的头脑灵活的农民赚钱提供了机会，比如说笔者农村家乡大规模种植香椿的80后农民文华靠它年赚50万，他就使用了下面这2个绝招。

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【文华@农村“贵族菜”，有农民靠它年赚50万，使用了2个绝招】一，增加产品的稀有性。作为一个经营香椿头经验丰富的农民，文华深知香椿头是因为稀有而昂贵，为此，他又创造出了另外一种少见的香椿头产品。文华的方法就是把空蛋壳罩在香椿萌发的嫩芽上，既为它遮风、挡雨、保暖、躲太阳；还增快了其增长的速度；更重要的是，这种方法培育出来的香椿头形状独特，口味更加鲜嫩，即使价格比普通香椿贵了三分之一，消费者也纷纷抢购。

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二，增加产品的供应量。文华知道香椿虽然很贵，普通人却不愿意种植，因为一般而言种植香椿起码五年才能见到经济效益，投入期限太长，风险较高，这也是香椿能够长期保持高价的原因。对此，文华采用了大棚种植香椿的方法，既缩短了香椿种植上市销售的周期，又增加了香椿种植的亩产量，最关键的是，还提前了香椿头上市销售的时间，避开了普通香椿头大量上市销售的冲击，得以长期高价销售，利润率自然十分的高，由此得以轻轻松松地靠它年赚50万！朋友们，今年吃过香椿头没有？您觉得它贵不贵？欢迎您评论交流！