茶七饭八酒十分下一句( 二 )


这是人们在日常生活中长期总结出来的待客之道,是一种约定俗成的习俗 。“茶七”,是指倒茶时杯中只倒七分,不能倒满 。因为茶是要趁热喝的,倒得太满,如烫着客人的手,茶水洒落到衣裤、桌子上,或因手受烫而致使茶杯掉下地打破了,会让人觉得尴尬而不自在 。另外茶杯倒七分茶水,茶水距离杯口有一定空间,茶水的清沁芳香就不容易失散 。在饮茶前,就能闻到浓郁的茶香,品闻茶香也是一种雅事 。“饭八”,就是给人添饭更好是八成满 。少了,有小气之嫌 。太满以至“冒尖”了,吃起来不雅观,让人很不方便 。“酒十一”,也有叫“酒十分” 。酒(一般是白酒)与茶则不同 。“无酒不成席”,它是待客的上乘之物 。把酒满杯是表示敬意和诚意的象征,即使洒落一些在地、在身、在桌,席间的酒气浓,气氛反而更热烈,人们是不以为意的 。茶七饭八,什么含义?
中国有句话:茶七饭八酒十分 。意思就是倒茶最多倒七成满,饭可以盛到八成满,酒要倒到十成满才是对人的尊敬 。斟茶不可斟满,因为太满了让客人不好端,溢出了茶水,不但浪费,也总会烫着客人的手或撤泼到衣服上,令人尴尬。因此,斟茶以七分为宜,太多或太少都会被认为不识礼数 。