『没人要』以前常被认为是“害树”，花被当成宝果实没人要，如今10元一斤野菜|构树|桑葚

以前常被认为是“害树”，花被当成宝果实没人要，卖10元一斤供不应求过了春节，现在全国各地的天气也已经渐渐开始由冷转暖，也正是春回大地，万物复苏的季节。土地中各种各样的野生植物也已经吐出了嫩芽，象征着生机的到来。我想再过一段时间，很多居住在农村中的人就会到山上采摘各种各样的野菜和野果，而现在好像不仅是农村人，相当多居住在城市中的人也会到野外踏青，享受挖野草的乐趣。

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而今天我们要说的同样是一种会在这个季节成熟的野生植物。说起来它的命运还真的有些坎坷，在以前，它经常生长在农村的房前屋后，但是人们对它的评价却不是很好，经常直称它为“害人树”。即使是结出了果实也没什么人会去采摘。但是骂归骂，人们对它开出的花却很重视，常把它当作宝。而且这种花长得还很像我们常吃的桑葚。

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这种倒霉的树木就是构树。而它开出的那种很像桑葚的花朵就是构树花，经常去挖野菜的朋友应该都比较熟悉了。首先来说说为什么构树会招人烦，一个是构树木质很差不适合做家具或建筑木料；二是构树对生长的环境要求低，基本上能够长草的地方构树都能生长。因为生长快适应力强，所以构树经常会“占用”比较多的土地，影响到其他植物生长。

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虽然构树本身招人烦，但是它的产物评价却不一样。不过并不是说的果子，而是它的花朵，构树花。还未开放时，构树花就像一个个墨绿色的小棒槌就挂满枝头，看起来也很像绿色的桑葚。构树花是雌雄异株，在农村人们有时也叫它构构菜或者是构蒲穗。构树花采摘会去可以当作蔬菜食用，鲜嫩可口，同时还有清热去火的功效。

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除了炒菜之外，新鲜的构树花洗净后还可以捣碎制成饭团，又或者焯烫后直接用蒜泥做成凉拌菜，每一种吃法都很美味。如今随着健康饮食观念的普及，越来越多的人对于这种野菜有了兴趣，所以它的市场价也是不断升高，一斤能卖到10块钱。其实除了花朵之外，构树的树皮纤维因为长而柔软，所以很适合用来造纸；此外它的树叶也是上好的饲料。并没有人们想那么不堪，不知道你是怎么看的呢？