半芍白砂糖■比糖甜3万倍的它，吃了会胖吗

众所周知，糖果，奶茶，甜甜圈糖分含量高，就连火锅底料里都加冰糖增加风味。从原始社会开始，带着甜味的食物就吸引着我们，从能量的需求到味蕾的追求.....
「小白说糖」
「一起来认识甜度金字塔尖的物质吧」

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糖精的甜度为蔗糖的500倍，但在2017年被世界卫生组织列入致癌物，食用过度会引起中毒，小编不得不把它踢出评比...
索马甜
蔗糖甜度2000倍

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索马甜, 是从西非竹芋的坚果皮中提取出的超甜物质，属天然蛋白质。甜味极强，取决于在溶液中的稀释浓度，平均甜度为蔗糖的2000倍，又因其为蛋白质，加热变性会失去甜味。 1984年，索马甜被批准用于口香糖，目前在许多国家广泛使用，作为一种无热量的甜味剂和调味剂，宜与蔗糖等糖类配合使用于咖啡、巧克力、饮料、甜点中；索马甜还具有风味增强特性，使香精香料的香味更柔和诱人，香味持续时间更长，香味更强烈，不得不说它是一种很有发展前途的天然食品甜味剂。
名字也十分可爱，小编认为很适合称呼你的那个她/他，也可以用来备注~
卡坦精
蔗糖甜度3万倍

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卡坦精同样也为西非竹芋中提取，为蛋白质，甜度是蔗糖的3万倍，卡坦精被称为世界上最甜的物质。那么能够提取出糖类世界金字塔顶端物质的西非竹芋是怎样的一种植物呢？西非竹芋是芭蕉目竹芋属下的草本植物，主要产于暖带雨林地区。株高可达3m ，叶宽，椭圆形，薄如纸，花序为短穗状，花为紫红色。每年大部分时间都开花，开花后3-4个月果实便成熟，呈现出紫红色，这个时候便可开始提取索马甜和卡坦精了。我们能食用到的这些高甜度物质都为浓度稀释后的添加物，并且为天然蛋白质，微量摄入是不会胖的。
薯蓣叶防己
蔗糖甜度9万倍

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薯蓣叶防己的果实的甜度为蔗糖的9万倍，看到这里，既然它的果实甜度如此之高，卡坦精自然不能称为世界上最甜的物质，榜首的位置要给薯蓣叶防己这一西非热带森林植物，现在已在我国云南引进种植。由于果实像一串串红宝石，葡萄般地挂在藤蔓上，晶莹夺目美观之余，口感又比蜜还甜，人们给它们取名为“喜出望外”果，名副其实。
糖槭
最甜的树

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糖槭，又名糖枫，从其树干流出的液汁，可制砂糖。液汁浓缩成糖浆食用和或再蒸煮为砂糖， 30-45升液汁可制成1升的糖浆，具有特殊风味，常用为制造蜜饯、或烟草调味。糖槭是世界上最甜的树，与西瓜相比较，最甜的西瓜含量为20%左右，而糖槭的含糖量是西瓜的四倍多，所以树中甜度第一的奖项可以颁给它啦！
到这里，小白说糖带你看了糖类世界顶端的几种物质，是不是十分有趣呢，那么敬请期待小白接下来的持续更新，跟我一起探索这大千世界吧！
人类处于原始社会时就发现甜甜的蜂蜜能很好地补充能量，甜类食物是能量的载体，这种追求一直在延续以及演变。今时今日，我们的生活已离不开糖类，就白糖来说，它的出现改变了世界，也改变了民族的命运, 《砂糖的世界史》说道：“哪里有砂糖，哪里就有奴隶。 ”糖类背后的历史，也十分值得我们去了解。