餐馆：本人想在农村散养土鸡，然后在市里开家以土鸡为主的餐馆，可行吗？餐馆|散养|创业项目|批次|土鸡

随着人们生活水平的提高，对食品质量的追求也是越来越高，就拿鸡肉来说，更多的消费者还是乐意消费农村散养的土鸡，以为农村散养的土鸡确实肉质好，吃起来有香味，那么在农村散养土鸡，然后在城市里面开家以土鸡为主的餐馆正好迎合了市场这一需求，我认为是可行的一个创业项目。但我需要提醒以下几个意见：
其一、农村散养土鸡品质必须保证，这是赢得口碑的关键。
其二、农村散养土鸡必须要分批次养殖，因为餐馆不可能短期内将同一批次的鸡全部销售出去，这就需要在养殖的时候根据餐馆的日消费情况来控制养殖规模，也可以发动村民帮忙代养，然后以一定的价格回收。
其三、餐馆应该设置一个大屏幕，屏幕上可以显示远在农村的散养土鸡的实时场景，这样更容易增加信任。
其四、餐馆门口摆上用散养土鸡清炖的鸡汤，用小杯子请路过的市民品尝，吸引消费人群。

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其五、既然是土鸡为主的餐馆，就可以主打几种土鸡的吃法，可以把量、份放少，价格放低，这样可以有更多的人群来消费，当然了这个要根据自己对餐馆消费档次的定位了。

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【餐馆：本人想在农村散养土鸡，然后在市里开家以土鸡为主的餐馆，可行吗？】总之，我认为在农村散养土鸡，然后在城市自己销售土鸡是一个好的创业项目，但前期肯定有困难，比如口碑没有打起来的时候，消费跟不上的时候，面对高房租，还是会入不敷出，这个需要一个过程。以上个人观点，仅供参考。