「」走进新西兰霍克斯湾产区( 二 ) 新西兰霍克斯湾产区

5. 西拉红葡萄酒
西拉在这里的种植面积约为330公顷。霍克斯湾出产的西拉红葡萄酒香气十足，带有成熟的水果风味，风格优雅，单宁丰富，余味中香料的气息萦绕口腔。
6. 黑皮诺红葡萄酒
此处的黑皮诺种植面积约为26公顷。最早种植于霍克斯湾的黑皮诺主要用于起泡酒（Sparkling Wine）的酿制，这些葡萄植株被种植于霍克斯湾产区深厚的土壤之上。近二十年种植的黑皮诺则主要用于酿造黑皮诺红葡萄酒，更加了解其生长习性的当地葡萄种植者们也为其在这里觅得了海拔较高的凉爽之地。霍克斯湾黑皮诺红葡萄酒带有樱桃、莓果、李子、花朵和香料的香气，单宁丰富，口感柔和，带有泥土风味。
除了上述提到的主要葡萄品种，一些意大利和西班牙品种在霍克斯湾也有试种。（文/Jennifer）
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