一种在农村十分常见的一种野菜，农村人都知道，而且把它做成包子、凉菜特别香。它的名字叫做地黄叶。地黄叶，顾名思义就是地黄的，地黄叶还可以做成一些美味的佳肴。
大家都知道，农村的田野里，长着各色各样的植物，有一些是农作物，那另外一些就只剩下野菜了，大家对野菜的了解有哪些呢？尤其是和长得尤为茂盛，一眼望去葱葱郁郁的，特别有生机。虽然说有的植物长得特别普通。虽然很多植物都是可以吃的，而且在农村来说都是美味，而这种食物也就只有在农村人口中可以吃了。

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城市人甚至都不知道这是一个什么食物，即使见到了也不一定能知道它的名字。因为在城市里压根儿看不到，一般人挖完地瓜剩下的就随之而不要了。但大部分人都不知道地瓜的价值有多大。这种野菜，只有农村人可以吃到，城市里的人就算想吃也根本买不到。

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【 『做成』农村里面的一种野菜，城市人几乎没吃过，做成包子特别香！】这种食品也叫做地黄叶，其实就是地瓜的，农村人不管是种什么都特别的在行，即使土壤不太适合，但是种出来的地瓜非常的好吃，就连也吃起也很美味。记得小时候，邻居家的大妈就会在地里种很多的地瓜，每到了地瓜要熟的季节，全家人就会去挖地瓜，并且还会把地瓜的分来给大家。那个时候的很爱吃地瓜的的，这种不管是凉拌，还是做成饺子馅都非常的好吃。

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小编最喜欢还是那个过程，有时候放假就会和小伙伴一起去到地里挖地瓜和地瓜叶，这个过程是非常的美好的，并且也很值得去回忆。和大家一起努力的挖，然后把地瓜和地瓜叶一起带回家，让爸爸烤地瓜吃，妈妈做美味的地瓜叶，相信很多人都是有过类似的经历的，并且也十分的怀念那个时候。

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一些农村里的大妈非常喜欢挖这个，下雨以后的地黄叶非常的嫩，所以农村里的一些老一辈的人，就会在下雨以后，到河边去挖。不知道大家平时吃过哪些野菜？感觉这些野菜的味道如何？身为从小在农村长大的我，等到地里庄稼都成熟了，就可以跟着爸爸妈妈一起去地里摘一些野菜，回家包饺子吃。

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妈妈包饺子的那种香味儿，那种专属于青菜的清香，吃一口饺子在嘴巴里也会回味无穷，而且是专属于家里的那种干净也没有灰尘。家里人做菜，总是会把材料洗得干干净净，和外面吃的饭一点都不一样。后来想起来，其实这也是家的味道吧，有野菜还有生机勃勃的童年。
没想到地黄叶还可以当野菜吃，而且味道是那样的清香美味，这一道美味大餐是专属于农村人的，是城市里从来体会不到的那种美味。小编就非常的喜欢吃，相信很多的朋友都是吃过的，你吃过么？

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