大河财立方■| 极刻,兄弟品牌连遭收购雪藏,河南仅存的本土啤酒咋突围( 二 )
据一位不愿具名的业内人士透露 , “金星原浆”推出之后 , 初期市场反响不错 , 但“也只是火了一段时间” 。
随后在2019年1月 , 金星又推出“金星1982大师精酿原浆啤酒” 。 在当时的媒体宣传上 , 这款产品打下的标记是:“是由首届国家酿酒大师、金星集团董事长张铁山亲率德国专家团队 , 合力数名国家高级酿酒师 , 历经600余个日日夜夜匠心酿造之作 。 ”
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至此 , 从产品体系上看 , 金星啤酒已形成了以金星1982原浆系列高端产品 , 金星纯生系列中档产品为主打 , 金星新一代系列为基础支撑 , 兼有金星果啤、小香仔、小香槟饮料为补充的产品体系 。
尽管发力高端 , 但从销量上看 , “金星原浆”和“金星1982大师精酿原浆啤酒”的线上销量却“略显惨淡” 。
在金星啤酒天猫旗舰店的销量排行榜上 , 销量第一的是“330ml听装金星啤酒原浆鲜啤” , 过去一月的销量为154件;金星近两年力推的“1982大师精酿”500ml整箱(6瓶)装 , 过去一月的销量为45件;此外“750ml金星1982大师精酿”整箱(6瓶)月销量为36件 。
而在同期 , 青岛啤酒旗下主打原浆系列的“新品青岛啤酒精酿组合”的销量为251件 , 雪花啤酒原浆“匠心营造”500ml整箱的销量是526件 。
此外 , 在线下渠道 , 从采访人员获得的相关统计显示 , 尽管金星在郑州及周边仍占据近30%的市场份额 , 但在青岛、雪花和百威等品牌的不断蚕食下 , 金星啤酒的市场占有率逐年下降 。 金星啤酒的原浆和精酿系列与其他啤酒巨头相比 , 销售下降趋势也很明显 。
【大河财立方■| 极刻,兄弟品牌连遭收购雪藏,河南仅存的本土啤酒咋突围】大河报·大河财立方采访人员从相关渠道获得的数据显示:包括金星啤酒内部人士在接受大河报·大河财立方采访人员采访时也坦言 , “河南第一、全国第四只是原来的提法 , 现在早就不说了” 。
“农村包围城市”走红
却打动不了城市青年
1998年 , 当时还是“村办企业”的金星啤酒开始最初的“野蛮生长” , 金星围绕主要市场河南快速建立多个分厂 , 并在贵州、山西、陕西完成市场开拓 , 实现了最初的资本积累 。
在不断摸索中 , 金星啤酒逐渐形成了“独资建厂 , 自我复制 , 小步快跑”的差异化发展模式 , 主要采取渠道下沉的策略 , 尽可能地开拓农村市场 , 避开与强势品牌的直接交锋 , 通过低价策略 , 占据当地市场 , 积累渠道优势 。 主打性价比曾一度是金星啤酒开拓市场的主要策略 。 在扩张最盛时期 , 金星曾在4年内开设15家分厂 , 曾一度占据中国啤酒企业第四的位置 。
那么 , 当年依靠“农村包围城市”走红的金星啤酒为何难以俘获城市青年的心呢?
营销专家、观峰咨询机构董事长杨永华在接受大河报·大河财立方采访人员采访时表示 , 在规模发展阶段和品牌溢价阶段 , 金星都错过了最好的机会 。
“2010年前后 , 当啤酒行业巨头纷纷开疆拓土、实施规模化竞争之际 , 金星的固守造成金星失去了规模化扩张的机会 , 当啤酒行业从规模化竞争发展到品牌竞争阶段时 , 金星的品牌建设与巨头比又相去甚远 , 所以就造成金星啤酒在规模和品牌上双线下降 。 ”杨永华表示 。
事实上 , 在接受大河报·大河财立方采访人员采访时 , 对于金星啤酒在竞争中出现的问题 , 多位专家均提到金星的管理团队和营销团队 。
“从产品上看金星推出的原浆系列产品 , 是契合当前消费升级需求的 , 但在与同行的竞争中处于下风 , 金星还是要多从管理团队和营销团队上找原因 。 ”一位不愿具名的专家表示 。
在上述专家看来 , 随着啤酒行业进入精酿时代 , 消费群体与以往有很大不同 , 因此相对应的考核办法和营销方式也与过去有天壤之别 。
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