「外卖3.0」德克士联合饿了么搞事情，外卖3.0时代已来临？德克士|饿了么|外卖业绩

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【「外卖3.0」德克士联合饿了么搞事情，外卖3.0时代已来临？】近日，德克士宣布与饿了么达成战略合作，其魔兽世界汉堡套餐已在饿了么平台上首发，随后还将推出外卖定制餐等更多合作。在发布会上，饿了么方面提出了“我们已经进入了外卖3.0时代”的说法，外卖将更加注重营销。而据德克士方面透露，今年上半年德克士外卖业务已占到总销售额的25%以上。
德克士目前在全国拥有2400家门店，在西式快餐品牌中排名前三。自2015年以来，德克士外卖业绩连年翻倍增长，外送业务占比在今年上半年高于25%，是品牌非常重要的业绩来源。这样的外卖业绩增长一方面得益于移动互联网外卖业务的发展，另一方面得益于德克士不断扩大和第三方平台合作，针对外卖场景，特别开发定制化产品。在过去的2017年，德克士外卖业绩70%是来源于第三方平台。
早在2015年时，德克士就与饿了么进行合作。“我们在2016年就看到数字的翻倍增长，当时我们推测是因为平台提供大量补贴；出乎意料的是到了去年仍然持续翻倍，我们认为这开始反映了消费趋势变化。到今年，我们看到翻倍更快，这已经不是由补贴产生的业务了，而完全是来自消费者被培养起来的消费需求。”德克士首席数字官游仁宏说。
外卖业务如今已成为德克士业绩增长的最重要突破点。作为互联网餐饮最早的入局者，德克士的外卖业务经历了从1.0到3.0的迭代升级，对于未来发展，德克士认为在外卖市场1.0时代，品牌通常通过优惠力度吸引消费者；2.0时代，品牌又对定制化产品、IP合作趋之若鹜；进入3.0时代，德克士的重心会放在数据和AI技术，数据和技术才是这个行业核心。现在外卖市场只有红包已经不够，有更多独特的体验，例如有机会得到独家周边才能更好吸引消费者，这也是德克士此次与饿了么深度合作的一个重要原因。
饿了么方面在现场表示，饿了么携手德克士发展外卖差异化战略，打造更多定制化活动，不仅有助于提升消费体验，而且能促进推动外卖行业迅速发展。
谈及对未来外卖市场的发展前景，游仁宏说：“现在很多年轻人很少会去逛商场，要买点什么都是在天猫、京东等平台上面买。所以我是非常看好外卖市场的，因为这符合了懒人经济的潮流和趋势。”