食用菌：认识几十种食用野生菌，你都见过吗？食用|云飞|牛肝菌|红菇|食用菌

云飞聊三农这一期关于野生菌的相关题材接近了尾声，关注云飞聊三农，带给您更多三农内容。这篇文章分享几十种可以食用野生菌，你见过多少？

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牛肝菌子体
牛肝菌，一种世界性著名食用菌。图上为牛肝菌子体，菌冒还没有完全打开，只需要两天就成为了下图样子。

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牛肝菌成熟实体
完全展开的成熟牛肝菌实体，一朵就是一盘美味佳肴。

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红菇
被誉为菇中之王的红菇，鲜艳外观，颜色喜气。

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红菇外观
红菇在我国众多省份均有分布，红菇营养丰富，味道鲜美，老少皆宜。

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青头菌
青头菌味道鲜美，表皮斑状龟裂，老时边缘有条纹。菌肉白色。

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鸡蛋菌
鸡蛋菌在农村容易被人忽略，颜色艳丽，非常珍贵的食用菌，色香味美，营养丰富。

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黑n'gan'ju
黑牛肝菌属于牛肝菌的一种，因外观颜色而命名。

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黄丝菌，全菌杏黄色、也是著名的世界型食用菌，市场价格不菲。

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包谷菌
包谷菌，是一种有争议的野生菌，有的说可以食用，可以吃，也有新闻报道不可以食用，食用中毒的。

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黄牛肝菌
黄牛肝菌，也是牛肝菌种类当中的一种，应颜色外观而得名。图上为黄牛肝菌幼体。

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黄牛肝菌成熟实体
黄牛肝菌成熟实体，经过两天时间，伞冒会完全打开，菌冒会出现或多或少的裂纹。

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奶浆菌
奶浆菌，一种可以食用的野生菌，农村农民也容易忽略。有一个明显特征，全身任何部位掰开，会流出类似奶浆的汁液，也因此而得名。

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扫把菌
扫把菌，被誉为野生菌之花，应长得像我们家用的扫把而得名，一种野生名贵食用菌。

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紫牛肝菌
牛肝菌家族的另一个成员，紫牛肝菌，应颜色而得名。
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