烧烤蜜汁排骨■烧烤蜜汁排骨的做法有哪些

【烧烤蜜汁排骨■烧烤蜜汁排骨的做法有哪些】文章导读
每到夏季很多城市的晚上都会出现各种各样的烧烤摊，由于烧烤也是一种烹饪的方法，所以很多朋友们都非常喜欢这种方式，通过烧烤可以把很多食物的原味烹饪出来，让大家的味蕾得到了满足，可以烧烤的食材也是很多的，比如烧烤蜜汁排骨和鱼类等等，那么烧烤蜜汁排骨的做法有哪些?

文章图片

第一，烧烤蜜汁排骨的做法有哪些?蜜汁排骨主料;猪排500克调料;白糖50克。车里子5粒，淀粉50克、清油1.5千克做法;1、将排骨斩成四厘米的段用清水煮熟;2、将煮熟的排骨漏干水拍上干淀粉。在油锅中炸成金黄色捞出;3、锅中放少许清水加入白糖熬化在勾少许欠、将排骨和车里子淋一点清油翻匀即可盛出必备材料：排骨(羊排，猪排都可以)、新奥尔良烧烤腌料(汉斯蜜汁口味)

文章图片

第二，制作步骤： 1、准备好排骨，剁成小块放入盘中; 2、撒上新奥尔良烧烤腌料(蜜汁排骨味)，然后放点水，比例为：肉100：料7：水4 3、搅拌均匀后在盘子里腌制，最好不少于6个小时(放冰箱里效果会更佳) 4、将腌制好的排骨均匀摆放放在烤架上，烤20分钟左右(烤制中间可翻动排骨)，美味排骨就好了。

文章图片

烧烤蜜汁排骨的做法有哪些?新鲜排骨买回来清洗干净。用厨房纸吸干水份，之后排放在容器内。之后来调酱汁，加入三瓶盖料酒。用家里常用的勺，加入鲜酱油，老抽等。葱姜蒜切碎末。加入两勺砂糖跟一小撮盐，黑胡椒粉搅拌均匀。加入切碎的葱姜蒜末，搅拌均匀。倒入调好的酱汁，用筷子搅拌均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏腌制20个小时。中间记得取出，将排骨翻拌，翻拌的过程我忘记拍照啦，就用之前的图片替代下.烤箱预热220度，烤盘铺锡纸，上面架烤网，将腌制好的排骨摆放在烤网上，底下铺烤盘是因为在烘烤的过程中会有汁液滴下。蜂蜜倒入容器内，加一点点水调均匀。将排骨入烤箱烤40分钟，烤10分钟时取出，用毛刷在排骨表层刷上一层蜂蜜水，之后入烤箱继续烘烤。再烘烤10分钟取出，翻个面，刷上蜂蜜水入烤箱继续烘烤。10分钟后再次取出翻个面，刷一层蜂蜜水，继续烘烤至表层上色即可。.具体烘烤时间看你排骨切的块大小来定，可以适当延长5至10分钟.出炉摆盘，腌制的20个小时，肉质鲜嫩多汁。