『吃货文文』"够不够孩子？抱歉阿姨，我学会了"

之前网络上风靡一时的网红月亮馍真是吸睛无数，吸引了众多粉丝前去品尝。而我碍于贫穷没有办法去到当地品尝阿姨的手艺。只好自己在家捣鼓捣鼓，做出一款认为是豪华版的月亮馍。下次如果有机会去到店里，阿姨问我："够不够孩子"的时候，我一定会回答， "抱歉，阿姨，我学会了" 。在网上查阅之后才发现月亮馍其实也叫月亮饼，就是用饼夹上粉蒸肉，然后也有大小之分，大的直径可能会超过25cm ，小的话只有巴掌大小，是河南省郑州市的传统风味小吃。
【『吃货文文』"够不够孩子？抱歉阿姨，我学会了"】

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演变历史
月亮馍其实是由秦汉时期的白饼逐渐演变到今天这种情况的，距今已经有两千多年的历史了。在清代《调鼎集》中早有记载："薄饼：秦人制小锡罐，装饼三十张，每客一罐饼，小如柑，罐有盖，可以贮藏。馅用炒肉丝，其细如发，葱亦如之，猪羊并用，号曰'西饼'" 。
月亮馍还确实有"大饼卷万物"的气概，不论是素菜里面的清炒土豆丝还是凉拌豆皮，亦或者是荤菜里面的鸡柳，蟹排…应有尽有，只要是你自己喜欢的口味，放心夹进去就可以了。在这里还要向阿姨道歉一声，抱歉哦，我来抢生意了，今天就教教大家月亮馍应该怎么做。

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制作方法原料
面粉500克，适量做好的菜，鸡蛋，土豆，生菜，豆皮，食用盐，沙拉酱，番茄酱。制作流程
1、准备材料
首先把我们需要的面粉，还有一些直接可以生吃的鲜蔬，以及好熟的菜品准备好。
2、和面
把我们准备好的面粉揉成面团，然后用保鲜膜密封放在比较温暖的地方进行发酵，大约30分钟左右。
3、擀饼
把揉好的面团擀成一个圆形的饼状，起平底锅烧油，等油热之后把饼坯放入锅中，煎至两面金黄。等面饼熟透之后从中间用刀划开，注意不要将其切成两半，要留有部分衔接。
4、煎蛋
起锅烧油，等油热之后把鸡蛋放入锅中，煎至两面金黄就可以出锅了，放置备用。
5、烧土豆丝
土豆削皮切成丝状，然后起锅烧水，等水沸腾之后，把土豆丝下入锅中煮熟，接着放在凉水中过一遍，然后捞出沥水，放置备用。
6、准备食材
把剩余的食材，比如生菜，豆皮之类的焯水之后，也放在凉水中过一遍，接着撒上适量的调味品。
7、成品
最后把所有准备好的食材夹在我们已经做好的馍当中，抹上一层番茄酱和沙拉酱就大功告成了。

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菜品营养
土豆：土豆学名又叫做马铃薯，马铃薯具有非常高的营养价值，而且还具有非常广泛的药用价值，对于预防中风，减肥，降血压，通便等都非常有功效。马铃薯中的营养十分齐全，结构也相当合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的结构基本一致，非常容易被人体吸收利用。有相应的营养学家曾经研究指出过，每餐如果只吃马铃薯和全脂牛奶，就已经可以获得人体所需要的全部营养元素，也就是说马铃薯是接近于全价的营养食物。

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在我看来，月亮馍接近是一个百宝箱，它具有和"自助餐"对等的营养价值。只要是自己喜欢的食物或者是营养价值比较高的食材，都可以入选，我们都可以将其大方地囊括与其中。并且这道小吃不仅可以作为平日的零嘴，作为夜市的"霸主" ，还可以作为平日里的正餐抵挡饥饿，确实是非常优秀的一道美味。

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