『俗称』农村茅厕边的野花，俗称“鸡肉花”，是民间价值珍贵的上佳野菜鸡肉|野花|野菜|茅厕|农村

在农村里有着各种各样的野生植物，特别是这春季来了以后，各种野生植物也是含苞待放。这对于农民朋友来说，也是即使好事又是坏事，坏事就是在野生植物当中有不少喜欢生长在农田附近，成为农田里的杂草，会迫害农作物。好事则是这些野生植物会绿化农村环境，甚至在当中有不少好还是农民朋友喜欢的野菜、野果呢。
说到野菜，相信许多在农村生活过的朋友没少吃过吧，如荠菜、马兰头、香椿、马齿苋等都是常见的，不过农村里的野菜千奇百怪，有不少可能很多朋友都没吃过。下面笔者就给大家分享一种比较特别的野花，它是民间价值珍贵的上佳野菜，而且食用的话对女性有好处。

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这种野花就是“木槿花”，在笔者家乡这边被俗称为“鸡肉花”，至于为什么要叫这么名字，笔者小时候还曾问过家里的大人，说是吃起来有股鸡肉的味道，结果吃了以后并没有鸡肉味道，所以也不知道为什么叫这个名字（有知道的朋友可以留言说一下）。
木槿花在我国分布比较广，在我国大部分地区都有分布都有分布，不过要说哪里最为常见，自然是江苏、湖北、四川等地等地了，野生的木槿花多生长于农村的路边、田边及向阳的山脚附近。

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由于木槿花开花以后长得很好看，在现在常被种植于道路两旁、公园、庭院等处，很多朋友可能不知道这木槿花其实还是一种上佳野菜。
【『俗称』农村茅厕边的野花，俗称“鸡肉花”，是民间价值珍贵的上佳野菜】记得小的时候，村里就有很多木槿花，不过那时候常被种植在茅厕边，村里的老人家说这木槿花好看且花香，可以去除茅厕的那股臭味，其二就是可以让木槿花长得更好，要知道以前基本就是用粪便来肥菜的。
那时候每年到了夏季，奶奶就会去附近的茅厕边上摘一些木槿花回来，用猪油直接一炒，那可是相当美味的，能下好几碗饭呢。

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那么木槿花如何吃呢？
木槿花的花期在每年的6月到9月，这个时候采摘木槿花未开放的花蕾或是已经绽放的花朵都可以。
木槿花的吃法很多，比如福建地区就喜欢将木槿花未开放的花蕾裹上面糊，下油锅做成酥炸木槿花，吃起来也是口感酥脆。而安徽地区的则喜欢用已经绽放的花朵来炖汤，如木槿花鲫鱼汤、木槿花豆腐汤等。

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木槿花不仅吃起来别具风味，而且它的营养价值也是很丰富的，含有丰富的白质、氨基酸、钙铁锌和活性黄酮类物质等，而且据《全国中草药汇编》所记载，木槿花还有着清热止咳、凉血止血、清热燥湿的药用价值，所以自古以来民间都认为这木槿花有着清热利湿凉血、排毒养颜的食疗价值，尤其是对于女性有好处。
最后笔者得提醒一句，这木槿花虽然好吃且营养价值不错，不过木槿花的花粉较多，所以花粉过敏的朋友切勿食用。
读者朋友们，你吃过木槿花吗？你还知道木槿花有哪些做法呢？欢迎留言交流哦。