美味老友小微@内层鲜嫩可口，吃过以后就念念不忘，外皮脆而不硬牛奶炸着吃?乍一听|是不是觉得根本不可

牛奶炸着吃?乍一听,是不是觉得根本不可能,但吃过之后才知道，原来牛奶还可以这样吃。外皮脆而不硬，内层鲜嫩可口，具有鲜奶的味道，味道鲜美，吃过以后就念念不忘。

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今天就教大家如何自制的小点心脆炸牛奶，炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸，而是有窍门的,请跟有学起来吧.
食材:牛奶250g、糖50g、淀粉30g、面粉10g、泡打粉适量
做法如下:
1、牛奶加糖融化，加淀粉搅拌均匀;

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2、用小火加热，在加热的过程中，要不停地搅动，防止牛奶糊锅，搅拌至浓稠凝固关火,等待冷却;

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3、放入冰箱冷藏1.5小时左右,冷却后凝固，切成条状；

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4、面粉，淀粉，泡打粉放在一起，打一个鸡蛋,加入水混合成糊状；

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5、在切条的牛奶棒上撒上适量面粉涂均匀,再裹上一层糊；

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6、下5成热油锅，炸金黄，捞出后控干油脂；

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7、装盘，沾上炼乳，开吃！

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鸡蛋是个百搭食材，其中和虾搭配的时候最为补钙，虾中富含蛋白质和钙，搭配鸡蛋一起食用，效果更佳~
鲜虾鸡蛋饼

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虾仁150克、鸡蛋4个
小葱2颗、植物油15克
盐2勺、黑胡椒粉1/3小勺
料酒1勺、糖1小勺

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1.备好食材：虾仁，鸡蛋，小葱；
2.虾仁放入盐，料酒，黑胡椒粉抓匀，腌制片刻；鸡蛋磕入碗里，放入盐，糖搅拌均匀；小葱的葱绿部分切成葱花；
3.不粘锅置于火上，调入适量植物油烧热；放入葱白煸香；观察葱白略微焦黄后，捞出不要；
4.放入虾仁；迅速翻炒，直至虾仁炒成7分熟；
5.倒入蛋液；
6.蛋液需淹没过虾仁，尽量将蛋液摊成圆形；
7.盖上盖子，中小火8分钟；
8.撒葱花，关火；
虾仁鸡蛋羹

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鸡蛋2个、明虾6只
料酒、料酒5毫升
盐少许、生抽1勺
香油少许、温开水适量
1.准备好食材；
2.明虾去壳取虾仁，洗净后加入少许盐腌制10分钟左右；
3.鸡蛋去壳打入碗里；
4.打散后加入料酒再搅拌均匀；
5.加入温开水搅拌均匀，温水跟蛋液比例1:1为佳；
6.过滤蛋液两次；