疫情防控■饭点儿查防疫,自助取餐改点餐,撤掉大桌换单桌
中午饭点儿 , 东直门东方银座大厦楼下的几家餐厅前 , 来吃饭的上班族渐渐多了起来 。 随着企业复工复产 , 东方银座大厦作为写字楼+商场+餐饮的综合商务楼宇 , 上班族也日益增多 , 约八成餐饮企业也逐渐复工 , 客流量在缓慢回升 。 中午 , 采访人员跟随东城区城管执法人员来到银座大厦 , 对大厦内复工复产的餐饮单位开展疫情防控措施检查 。 执法队员还对疫情防控措施落实尚有欠缺的部分单位予以指导纠正 。
中午12点 , 不少附近上班族来到商场地下一层的餐厅吃午餐 。 执法人员首先来到和府捞面餐厅 。 餐厅前一位工作人员手持测温仪准备为顾客测量体温 。
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对餐厅各项防疫工作进行检查 。
在以往 , 和府捞面的取餐方式和传统餐厅不同 , 是将各类小吃食品放在点餐台上 , 供食客自取 , 最后结账 。 但非常时期 , 餐厅改变了取餐方式 。 顾客进店后 , 需要什么食品告知服务员 , 由服务员帮忙取餐配餐 , 结账后顾客可以直接端走已经放好食品的餐盘 。
采访人员注意到 , 餐厅里基本都是单人餐桌 , 堂食的顾客并不多 , 大家分散就餐 , 相距都很远 。 餐厅店长张先生告诉采访人员 , 除了改变取餐方式 , 餐厅也对桌椅重新布置 。 从以前110个餐位减少到30个 , 全部都是单人单桌 , 顾客之间保持一米距离 。 同时 , 餐厅的外带和堂食的比例也由以前的1:5变为1:1 , 堂食客人大幅下降 , 基本以外带为主 。
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