「军事新见闻」且看陕北面食“七十二变”！新朋友点击“文旅e时代”快速关注自古

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自古，我国在种植上就呈“南稻北麦”的格局，就像“靠山吃山，靠海吃海” ，这“南稻北麦”也在冥冥之中早已定好南方人食稻米，北方人吃小麦的现状。南方的稻米，蒸出来是米饭，但这北方的小麦，可就不一定是馒头了……尤其是在陕北地区，这面粉在当地人手里，简直像是孙悟空一样，眨眼之间就可“七十二变”！
剪刀在手，造型全有！
陕北地区的妇女们，
用一把剪刀就剪出了各式各样的陕西花馍！
图源：陕西传媒网
妇女在给花馍上彩图源：陕西传媒网
做花馍剩下的面怎么办？
包子啊，还能一锅蒸，
多省劲！
馒头包子太多了，
吃不完容易坏，
这面怎么储藏？
锅盔呀！
香酥、管饱又易存！
锅盔太大了，
好难拿呀
……
胡麻饼呀，
芝麻层层香，
小饼外酥内软，
谁人尝了不称赞？
这做胡麻饼，
芝麻没了可咋整？
白膜呀！
没了芝麻也能烤，
烤完直接夹肉，
肉夹馍你不知道吗？
上面的都干巴巴的，
我想吃点带汤的
……
麻食！
揉好的面一撮，
下锅煎炒炸煮你随意。
其实，我都吃过了
……
上面！
陕西的面，
我就不信你能全吃遍！
岐山臊子面
【「军事新见闻」且看陕北面食“七十二变”！】关中凉面
韩城大刀面
乾县浇汤面
礼泉烙面
扯面、捞面、烩面、炒面、摆汤面
……
不敢多说了，
怕说多了，
陕西人就“飘”了
……
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