变色龙@农村地里的“变色龙”,被村民当成无用杂草,现在卖90一斤
现在很多农村的孩子都到城市里打拼,不过在城市里住久了,反而会经常怀念农村的生活。不管是宽阔无边的田野山坡,还是夹着泥土味的风,都让人魂牵梦萦。不过要说最让这些小家伙们怀念的,应该就是农村里形形色色地植物,它们有的能结出好吃美味的野果,有的则能带回家,让父母给作成美味可口的饭菜,在那个玩具不多,物资匮乏的年代,填补了一代农村娃的童年空白。
今天,小编给大家介绍的,是一种弄够变颜色的野草,说起来大家应该都对他有印象,它就是翻白草。
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翻白草,又名鸡腿跟,是蔷薇科,委陵菜属多年生草本,根粗壮,花茎直立,小叶对生或互生,顶端有锯齿但是却圆钝不扎手。翻白草在农村非常的常见,而且它适应性强,繁殖力也强,一出现常常是一大片,它的叶子正面绿色,阴面发白,所以风吹过去,一片翻白草都想翻白眼一样,非常壮观,因此而得名,在一些地区被称为“变色龙”。
不过农民伯伯可就没有心思欣赏这种壮观的景色了,毕竟一旦翻白草泛滥成灾,进到田里,那么最后吃亏就是农作物了,所以农村的人一见到翻白草,就会赶紧想办法除掉,以防它成了气候。
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不过近几年,翻白草却渐渐成了老农眼中的香饽饽,甚至有人会专门培植和挖掘它们,出现这种变化,主要是因为翻白草的食用价值和药用价值被发掘。翻白草的嫩叶和茎部可以入食,用水泡过之后,可凉拌可清炒,还可以调制成馅,包成包子饺子。它还能全草入药,有消肿,止血的功效。
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【 变色龙@农村地里的“变色龙”,被村民当成无用杂草,现在卖90一斤】近年来,翻白草又有了新的应用,它其中含有的黄酮类,是非常有用的化学成分,因此,有人专门从翻白草中提取这种成分,目前市面上售卖的翻白草提取物的价格已经高达90元一斤,比单纯的晒干卖药材贵重得多,不少老农也靠它赚了不少钱。
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