『除掉』农村常见野菜“泥鳅菜”，曾被农民当杂草除掉，城里售价每斤15元野菜|杂草|售价|泥鳅

今天小编就给大家介绍一种曾经在老农眼中是杂草，但是现在却变成了珍贵的蔬菜的野草，这种野菜的营养价值也是十分丰富的，如果你对它有兴趣的话，赶紧跟随小编一起来了解一下这个野菜吧。
【『除掉』农村常见野菜“泥鳅菜”，曾被农民当杂草除掉，城里售价每斤15元】

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这种野菜的名字叫做马兰，农民们经常称它为泥鳅菜或者是泥鳅串。它是多年生的草本植物，马兰的茎有时是匍匐生长的，但有时候是直立生长的。高度为30到70cm左右，而且上半部分还有一些短柔毛。
这种植物基部的叶子会在花期的时候枯萎，茎部的叶子是倒披针形或者是倒卵状矩圆形，它的长度最高可达十厘米左右，而它的宽度最高能达到5cm左右。

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叶子的顶端有的时候是钝的，有的时候是尖的，而它的基部是渐狭的。泥鳅菜是头状花序，单生于枝端并排列成疏伞房状。而它的总苞片则是半球形，长度约4到5mm左右，它的直径为6到9mm左右。
总苞片的数量为二到三层成覆瓦状排列，它的外层是倒披针形的，长度约2mm左右，而它的内层是倒披针状矩形。泥鳅菜的花托为圆锥形，舌状花有一层，约15到20个，它的舌片为浅紫色，长度大约是10毫米，宽度大约是1.5到2mm。

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它的瘦果为倒卵状矩圆形，比较扁，长度约为1.5到2mm，宽度约1mm左右，颜色是褐色的，但是它的边缘是浅色的。泥鳅菜的花期大概在五到九月份儿，而果期是在八到十月份。
说起这种野菜，它因为长相十分普通，而且总是喜欢成群的生长，所以就因为这一特性，和群居的杂草也很像，所以原来的农民都不喜欢它，不过它开出来的小花还是挺好看的。

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马兰在过去的时候总是喜欢长在农田旁边，因为农田的养料比较多一些，所以它们也长得比较多。这导致很多农民在见到它们身影的时候，就直接把它们当成杂草一样拔除掉了，但他们殊不知马兰其实还有很多的作用。
马兰除了可以吃之外，它的整个植株都可以做药用，对于一些疾病也有很好的效果。比如说它有清热解毒，消食积，凉血散淤、清热利湿、消肿止痛等功效，所以越来越多的人都喜欢吃马兰，也喜欢从农村摘一些马兰回家，所以它也成了一个很多人都知道的“网红野菜”。