[农村]它素有“天然钙片”之称，价值珍贵却被当成野草除掉，可惜了！价值|除掉|莴苣|素有|钙片

说我最喜欢的地方是哪里，那么我肯定毫不犹豫的回答是在农村。农村有着古朴的风情，农民们之间的人文风情都很单纯，家家户户之间时不时相互帮助，走街串巷促进感情，一家有事多家帮忙。而且农村当地的环境也让人喜欢，比如农村我们可以感受到大自然新鲜的空气，远离城市喧嚣后，也能暂离污染的环境，在农村你出门见不到雾霾，只能见到水分子过多产生的雾气。在农村你见不到喧嚣的汽车，但你可以见到遍地都是的野生植物，出门闲逛一番，就可以收获很多不错的植物回家，可能连一天的食物都能解决。

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在农村生活的时候，有很多植物都给我留下了深刻印象。比如每年夏秋季节来临后，野外能够见到这样一种植物，它的名字叫做山莴苣，属于野生野菜。不过由于它经常喜欢和杂草生长在一起，所以平时看见这种植物的时候，总让人不由地忽略它或者当野草除掉。一般情况下，山莴苣主要生长在农村比较湿润的道路旁和河道边，虽然看似不起眼，但不可否认，这是一种价值非常高的野菜植物，实属真正的绿色野生蔬菜，见到后不容错过。

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我小时候在农村生活的时候，虽然经常可以见到它，但并不会经常去吃它。吃它的次数也是屈指可数，之所以吃的次数少，一是因为我当时并不清楚它的营养价值，在有就是当时生活环境比较穷，如果将野菜采摘回去的话，制作时不仅费油还废调料，让人很是心疼。直到现在，我才知晓自己当时的做法真的很愚蠢，因为这种植物的价值远远超过我们所消耗的调料。这种不起眼的蔬菜，含有着丰富的营养价值，比如矿物质还有维生素以及钙铁锌等元素。特别是钙元素的含量，根据统计山莴苣的钙含量高达七百毫克，与番茄相比起来，简直是碾压。因为番茄的钙含量才4-6毫克而已，山莴苣直接远超其一百多倍，属于真正的高钙菜，也被人们称作大自然的纯天然钙片。

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平时食用山莴苣的时候，人们主要是食用它的嫩茎还有嫩叶，这些部位的价值最高。不过由于山莴苣本身含有一定的苦味，所以有些人也把它叫做苦菜，具备着充足的功效，比如清热解毒等。每年七八月份来到后，山莴苣的长势将非常旺盛，此时采摘一些去食用也最是鲜嫩。而在秋季十月份来临后，它的整个叶片茎干将变老，这时候味道不仅更苦，而且口感也不好。如果大家想吃野菜的话，完全可以去采挖些植株，或者是收集一些种子，直接拿来在家盆栽养护就行。现吃现摘特别方便，山莴苣的生长能力顽强，耐旱性出色，盆栽养护时，最应该使用肥沃且疏松的土壤，只要水肥阳光保证充足，那么它的长势将更好。

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【 [农村]它素有“天然钙片”之称，价值珍贵却被当成野草除掉，可惜了！】加入大家可以满足山莴苣温暖的生长环境，那么一年四季之内都能去种植。每次盆栽山莴苣成熟后，我们可以从它的底部叶片开始食用，保留一些嫩茎叶，这样可以让它来年继续生长，以后也可以反复去采摘。