食材@想要孩子不缺钙，吃这个菜！补钙又健脑，效果比大骨汤还要好！补钙

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【食材@想要孩子不缺钙，吃这个菜！补钙又健脑，效果比大骨汤还要好！】如今已经到了春天了，但是春天的温度还是非常的低，甚至还有着一点点寒冷，春天是孩子长身体的一个季节，需要给孩子提供足够的营养来供他们成长，很多孩子都是需要补充钙来长高的，有很多的家长都会选择给孩子吃钙片，但是孩子却不喜欢吃，也会经常的忘记吃，但是如果缺了钙的话孩子是长不高的，所以我们可以想一想办法在日常的食材中选择一些高钙的食材来给孩子做菜，而且食材所带的钙质比钙片更容易被孩子所吸收，那么什么食材所蕴含的钙最高呢，相信很多人都会第一个想到棒骨汤，但是骨头中的钙质是很难被汤煲出来的，我今天来给大家推荐一个补钙的好食材，它就是蚕豆。
蚕豆相信大家都吃过吧，蚕豆的味道清甜，口感爽脆，是一种非常好吃的蔬菜，也受到很多人的欢迎，也有蚕豆被加工成零食来给小孩子吃，蚕豆在不同的地区有着不同的称呼，例如立夏豆、倭豆等等，蚕豆的营养成分非常的高，不但含有丰富的钙质，还有锌、锰等物质，这些物质都记忆力是有着很大的帮助的，蚕豆的价格也是十分的实惠，非常适合做成菜给孩子吃。
但是蚕豆虽好，却不能吃太多，隔三差五吃上一次就好了，而且蚕豆做菜的时候一定要煮熟之后才能吃，生的蚕豆是有毒素的，会让人上吐下泻不止，还有一些人对蚕豆过敏的，吃了蚕豆后会发生贫血等症状的人，千万不能吃蚕豆。
那么我们怎么才能在市场上挑选到最好的蚕豆呢，如今有很多的不良商家会昧着良心将食材伪造成好的，那么我们该怎么分辨，首先我们先看蚕豆的颜色，颜色越光鲜亮丽就是品质比较好的蚕豆，那么怎么判断蚕豆有没被不良商家动过手脚呢，我们只需要对蚕豆哈上一口气，接着揉搓一下蚕豆看看手上有没有沾染上蚕豆的颜色，如果有的话那就是证明被动了手脚，不能购买，接着我们看蚕豆是不是饱满圆润，饱满圆润就是品质好的，最后就看硬度了，摸起来软趴趴的蚕豆千万不要购买，一定是不新鲜的。
大家学会怎么挑选蚕豆了吗？蚕豆是一种非常好的食材，但是可千万不要吃的太过于频繁哦，偶尔吃上一次能给孩子的身体带来很大的好处。