农业公司的绿色有机食品,都销售给了哪些人?
自然是卖给了相对高消费水平的人群。我知道京沪两地的不少高收入家庭是不去菜场买菜的,而是订购私家农庄的订菜服务,付月费然后每周配送上门。
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有机食品的流向——高端消费群——送礼消费群上海有个有机农庄的广告语说的很直白,把菜卖给有钱人。做大众消费品,死路一条,上游生产和下游销售都不可能。
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绿色有机食品,平均资源消耗更多,单位产量更低,基本上是 “虫子吃掉1/3,采摘丢掉1/3,最后留下1/3” 的状况, 所以注定了价格高于一般的非绿色食品。大多数情况,是由高消费水平的人群购买,或者专供某些机关食堂。目前,一些城市还出现了 “自助种植” 的模式,如上海,在郊区奉贤租种一块菜地,年租金是3600元,自备种子农具,自己种植自己采摘,由于不喷农药不施化肥,收获的都是有机绿色蔬菜。这样的季节,如果每周去一次,收获的蔬菜应对3口之家绰绰有余。对于不介意田间劳动的人们,自己种出来的有机绿色蔬菜,价格更低,味道更美。
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大部分销售额都是来自礼品销售,比如各种面值的卡和礼品券。按正常情况是应该卖给家庭用户,这样才能按订单生产。而实际上个人用户不稳定且流失率高,而过年过节时销售礼品卡和券能快速回笼资金。很多人买了礼品券送出去后并没有消费,农场就是纯赚。还有一种情况就是中秋节和春节前后,开卡数暴增,导致农场供应不足,商家不得不外购蔬菜配送。
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最难的是在于定位
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我种的普通蔬菜做出口,不是“纯有机”,算是农残合格品吧。最近一批货对方商检报告11页,近400个检测项目。出口价大约是国内价格的20倍,毛利率100%。就算我学雷锋一毛钱不赚,在国内也没啥市场。这里没啥忽悠的,如果你来做可能一单都不合格。
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