并没■除了香椿芽之外，这种树芽也可以吃，不过农民不愿意摘农民|之外|愿意|花椒|花椒芽|香椿芽

随着春天的脚步越来越近，很多农民都已经开始行动了，因为在这个时节，一些作物都逐渐开始拥有了价值，通过采摘也就能够获得更多的利润。这对于农民来说，也是一种很不错的收入。在这种情况下，也有越来越多的农民开始关注自家的农田。这个时节最适合人们去吃的一种美味就是香椿芽，相信很多人也都吃过这种树芽，不过并不是所有人都能够接受香椿的独特味道，但只要能够接受这种味道的话，就会感觉到这种树芽也是相当令人喜欢。

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当前香椿这种蔬菜已经开始渐渐出现在了市场当中，农民们会抓住时机来选择适合的香椿树，采摘它们的芽，因为香椿每年都会生长，而最适合人们去吃的就是香椿芽，其它的叶子往往都不能拥有太好的口感。所以，在采摘的过程当中只能去采摘香椿树芽，这也就意味着它的收成可能并不是很高。当然这也造成了香椿芽的价格会比较高，曾经一两能够卖出几十块钱，也正是如此，才使得很多农民自发开始种起了香椿树。虽然价格随着量的增加而变低，但仍然是比较受人欢迎的一种美味。

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不过，除了香椿芽以外，还有一种植物受到了人们的关注，它同样有着非常美味的效果，而这种树芽就是花椒芽。可能很多人都对花椒比较熟悉，但并没有吃过花椒芽。其实它与香椿树芽一样，都是在春天刚发芽的时候可以被人类采摘下来，然后当一种蔬菜去吃。值得注意的是，这种树芽的味道也很不错，虽然花椒是一种很刺鼻的香料，但是这种树芽却给人带来了清香的感觉。
【并没■除了香椿芽之外，这种树芽也可以吃，不过农民不愿意摘】

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值得注意的是，花椒芽自古以来都是人们的一种食物。在古代的时候，人们也把花椒芽当菜肴来吃，不过古代的人们并没有现在那么幸运。那个时候花椒是受宫廷保护的，所以花椒芽只能被那些具有权力和地位的人去吃，这就自然导致了平民百姓是吃不到花椒芽的。所以，这种植物在平时的饭桌上就有很高的地位，在当前虽然花椒比较常见，但是花椒芽的身影貌似仍然保持稀少的状态，这究竟是为什么呢？

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原来是农民不愿意采摘。虽然花椒芽的价格很贵，但还并没有被所有人接受，很多人对花椒芽并没有太多的概念，所以喜欢吃花椒芽的人也不是很多，尤其是那些农民在采摘之后拿到市场去卖，并不会带来很好的效果。除此之外，采摘花椒芽之后还会影响花椒的收成。在这样的情况下，更不利于农民的发展了，所以大多数农民考虑到这一情况之后，都不愿意再去采摘，而是采用了更保守的方法，直接去卖花椒，这样还能够拥有更多的收益，所以现在的人们想要吃到花椒芽的话，的确还是比较困难的，不过依然可以从市场上找到，只是价格贵而已。

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由此看来，花椒芽虽然味道很不错，而且有很高的收益，但是农民不会轻易冒险去采摘。这对他们的影响会比较大，不过偶尔去花椒树上摘一些嫩芽，让自己的饭桌变得特别丰富，也是很不错的选择。农民们也可以利用这样的机会让自己去吃到花椒芽的美味，所以家中有花椒树的话，可以利用这样的机会采摘一些花椒芽，不过不能采摘得太多，因为花椒芽能够有利于花椒树果实的接触，如果花椒芽全被摘走，那么就不利于花椒的生产了。

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