[英国家庭烘焙大赛]看完这两部美食真人秀，我的料理魂在熊熊燃烧英国家庭烘焙大赛|主厨|东京大饭店|烘

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“每天不是在做饭，就是在去准备做饭的路上……”
这句话想必是在过去两个月里，大部分宅男宅女们的真实写照。在家的前一段时间，百无聊赖的我们，开始在手机上翻阅各种食谱：凉皮、电饭锅蛋糕、双皮奶……但这些食物就跟那些网红店一样，打卡过一次就再也不会尝试。反倒是“今天吃什么”逐渐成为了萦绕在每个人心头的魔咒。我们对食物的热爱，在一天天的土豆胡萝卜鸡肉中缓慢地从我们心头剥离。

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为了试着重新拾起对美食的热爱，前两天趁着《东京大饭店》登陆 BiliBili ，我又陪我爸看了一遍。对于三刷的我而言，剧中料理人们开发菜品时的那份专注和执着再一次打动了我。正是在一次又一次的碰撞中，无数的灵感才得以燃起火花。对于他们来说，完成一道属于自己的菜品要比谈一次恋爱还要甜蜜。

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△《东京大饭店》里料理人们开发菜品的专注过程，是最值得看的一点
【[英国家庭烘焙大赛]看完这两部美食真人秀，我的料理魂在熊熊燃烧】也许有人会把这种劲头归纳为“工匠精神” 。但在我看来用“工匠精神”来形容这些执着的人过于偏面了，真正为自己热爱的事业不断精进的人，就好比《东京大饭店》里面提到的那样，是能够将自己的灵魂赋予作品的，是难以被模仿的。而这些人的坚持和勇气，就是让他们，也是让食客不断生成美食热爱细胞的一股能量。
如果有人说，电视剧是对这份执着进行了艺术化的处理，有夸大的成分在，那烹饪真人秀则是一个再真实不过的舞台，在选手们丰富的经验和灵巧的构思下，烹饪的魅力被推到了C位。烹饪真人秀我认为大多可以分为两类，一类是像《Master Chef》这种对于业余烹饪爱好者的选拔，戏剧化的情节和以Gordan Ramsey为首的毒舌点评大多是这类节目的看点；而另一种，则是像《厨王争霸》一样，看的就是主厨之间，凭借技术和经验带来的强强对抗。

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△以暴躁脾气出名的Gordon Ramsey在面对小厨师的时候也经常展现出温柔的一面
最近在闲暇时我也有意无意地挖掘到了两部美食真人秀，看下来才发现它们将这两种特色发挥到了极致，也让我在每每颓废时能重拾起许多关于美食和烹饪的热爱。
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《The Final Table》
（国际名厨争霸赛）
听名字，这就是一场巅峰对决。这档烹饪节目邀请到了24位来自不同国家的的精英主厨，两两一队，每一期聚焦于一个不同的国家和当地美食，分两轮进行比拼。

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第一轮，会邀请到三位本土知名人士，他们会选择一道本国最知名的菜式作为题目，比如墨西哥的塔可，美国的感恩节晚餐，意大利的意面……而参赛的主厨们需要凭借新的创意和思考来解构这道料理。

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当然，比赛就会有输赢，在淘汰赛环节，将有一位当地堪称传奇人物的主厨出场，以一样当地特色食材作为考核题目，第一轮末尾的三组主厨将参与到这一轮的比拼，也会有一组惨遭淘汰。最后的最后，只有一位主厨可以赢得与这些传奇主厨比肩而坐的机会。