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搏击收藏家■2004下关茶厂125克小铁饼品鉴报告，《老徐鉴茶》第315期：


搏击收藏家■2004下关茶厂125克小铁饼品鉴报告，《老徐鉴茶》第315期：
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搏击收藏家■2004下关茶厂125克小铁饼品鉴报告，《老徐鉴茶》第315期：
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今天给各位介绍的是下关茶厂2004年出品的125克小铁饼 。 这款茶一直存放在于昆明 ， 中间没有转过任何人之手 。 先说一下这茶的历史 ， 下关茶厂是2004年改制为民营茶厂的 ， 这是改制后的首批小铁饼 ， 用的料是改制之前积累下来的陈年茶 。 因此这一批茶与相隔一年的（2005年的）陈化程度是有较大差别的 ， 从茶汤的颜色、口感、滋味等方面都比它实际出产年份会更久一些 。 虽然它喝起来的品质不错 ， 但看相就比较难看了 ， 主要是黄片含量偏多 ， 看上去比较的粗糙 。 下面我们还是来开汤品鉴 。
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第一泡
茶汤呈金红色 ， 透亮 。 茶汤香及挂杯香都比较浓郁 ， 呈蜜香及陈茶特有的所谓“药香” 。 重点说一下 ， 这茶有下关茶厂特有的火烟味 ， 不过并不算重 。
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第二泡
茶味醇厚 ， 无任何的杂味 。 保存完好 ， 苦味几乎没有 ， 微有涩感 ， 但化得开 ， 化得快 。 回甘占据了口腔的前2/3 。
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第三泡
茶汤的质感不错 ， 滑润浓稠 。 水路较为细腻 ， 并无挂口、挂舌的迹象 。
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第四泡
茶气足 ， 体感较为明显 ， 主要表现在手心出汗 ， 背部及额头发热 ， 腹部也有明显的发胀感 。 回甘更加明显 ， 喉韵可感受到 ， 深度也可至喉结处 。
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第五泡
茶味的饱满度并无衰减的迹象 ， 茶香也依旧明显 。 此时涩感会有稍许的增加 ， 但依然能很快化开 ， 舌下生津较好 。
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观叶底
叶底较杂 ， 是拼配茶 。 活性比较好 ， 不腐不粘 ， 有切茶的工艺 。
结论
【搏击收藏家■2004下关茶厂125克小铁饼品鉴报告，《老徐鉴茶》第315期：】此茶符合描述 。



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