「」与艺术结缘的那些名庄( 三 ) 艺术结缘

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图片来源：Castello di Ama
意大利名庄迪雅曼酒庄以品质出众的超级托斯卡纳（Super Tuscans）葡萄酒著称，酒庄尊重风土，重视传统，同时也不忘紧跟时代的脚步。酒庄庄主洛伦扎·塞巴斯蒂（Lorenza Sebasti）与其丈夫马可·帕兰提（Marco Pallanti）都对现代艺术情有独钟，不过，与其他酒庄不同，迪雅曼酒庄的艺术不在酒标上，而在酒庄里。

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图片来源：Nytimes（左上、右）及CNN（左下）
1999年，洛伦扎和马可提出了扎根传统、表现风土、构筑“迪雅曼酒庄当代艺术”（Castello di Ama for Contemporary Art）的构想。他们邀请了世界各地富有创造力的艺术家们以酒庄的历史、热情以及美酒为灵感进行创作，在酒庄的许多角落留下了艺术作品。马可曾说，这些艺术品就像是葡萄藤一样，一株葡萄藤从刚刚种下成长到拥有足够的酿酒潜力，可能需要三、四十年，因此这株葡萄的果实酿出的酒很可能只有下一代人能够享用。酒庄里的艺术品也是如此——它们记录了酒庄现在的风貌，并在几十年甚至几百年后把这些风貌展示给酒庄的后代，让迪雅曼酒庄的人不忘过去。

6. 露纹酒庄（Leeuwin Estate）

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每年2月都会举行的酒庄音乐会（图片来源：Margaret River）
露纹酒庄是澳大利亚西部玛格丽特河（Margaret River）产区的代表之一，酒庄出名的原因除了一年一度的露纹酒庄音乐会外，还有享有盛誉的艺术系列（Art Series）葡萄酒。该系列的葡萄酒共有6款，其中5款为雷司令（Riesling）、西拉、赤霞珠、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）的单一品种葡萄酒，1款为波尔多风格的长相思赛美蓉（Semillon）混酿。

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图片来源：Wine Times Hong Kong
【「」与艺术结缘的那些名庄】露纹酒庄每年都会邀请澳大利亚当地的艺术家为该系列酒款设计酒标，设计的主题都以酒款的风格特征为依托，例如长相思酒标往往以绿植、动物为主题，清新淡雅，西拉则多带有浓郁的暖色调，线条纹路也较为复杂。此外，该系列的霞多丽和赤霞珠是各大葡萄酒媒体排行榜以及拍卖会场的常客，售价不菲。

7. 维耶蒂酒庄（Vietti）

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图片来源：Wine Kart
在皮埃蒙特（Piedmont）的众多精品酒庄中，维耶蒂酒庄显得有些另类。它出产了许多优秀的巴罗洛（Barolo）和巴贝拉（Barbera）葡萄酒，但酒庄的阿内斯（Arneis）白葡萄酒比红葡萄酒还要出名。在维耶蒂酒庄最初决定采用阿内斯酿造葡萄酒时，这一品种还叫做白内比奥罗（Nebbiolo Bianco），它们几乎都种植在内比奥罗（Nebbiolo）葡萄藤的夹缝里，果实大部分都用来喂鸟，几乎就要绝迹。后来，在维耶蒂酒庄的发掘下，阿内斯葡萄酒反而成了酒庄销售的一大主力。毫不夸张地说，如果不是维耶蒂酒庄，皮埃蒙特今天很有可能只是一个单纯的红葡萄酒产区。

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图片来源：Rockin Red
酒庄的另一个另类之处就是艺术酒标。之所以说另类，是因为皮埃蒙特与托斯卡纳（Tuscany）这样“国际化”的产区不同，在很多方面仍然相当传统，会将酒标设计得“花花绿绿”的酒庄在这里并不多见。维耶蒂酒庄的这一传统始于1974年，同样是邀请世界各地的艺术家为每款酒设计酒标，并且每年一换，不过创作的形式包括石版画、木刻、蚀刻、丝网、浮雕等，非常丰富。