[美好，一直在身边]鸡屁股真的能吃吗？会不会有异味？为了家人的健康，不妨看一看 |烹饪技巧|小鸡炖蘑菇|小吃|

在日常生活中，每周都会吃些鸡肉，来补充营养，我最爱的做法，就是小鸡炖蘑菇，简单的调味，就能做出惊艳的味道，有朋友问我一个问题，鸡屁股能不能吃？有没有毒素？因为自己有吃屁股的习惯，每到夏节，都会单独买一些烤着吃，滋滋的冒油，鲜嫩丰满，鲜嫩可口，为了健康，建议大家看一看，有的东西并不适合所有人食用。

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【[美好，一直在身边]鸡屁股真的能吃吗？会不会有异味？为了家人的健康，不妨看一看】
鸡屁股也叫鸡臀尖，常出现在美食广场、夜市、卤肉店等，是一道非常受欢迎的小吃，我认识的人中，有的已经吃了20年鸡屁股，做法多种多样，可以油炸、烧烤、卤水等，这些烹饪方式，能巧妙的掩盖异味，吃不出原有的腥燥味。

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明确的说，鸡屁股是可以吃的，甚至在饭店还有菜谱，这里不得不提一点老故事，祖先生活条件困难，不得已舍不得丢掉，一直保持着吃鸡屁股的习惯，久而久之，渐渐发展成了一道怪菜，烹饪之前，需要必做一道工序，看看你做对了吗？

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鸡屁股上有两个腺体，一个叫尾巴脂腺，一个叫腔上腺，位于鸡屁股尖的下面，类似于猪身上的淋巴结，几乎所有的异味、腥味、骚味，都来自这两个地方，可以贮藏细菌、病毒、虫卵等，不易清洗，假如是购买的鸡屁股，商家可能已经处理，假如自己屠宰，一定要切除，仔细检查干净，在进行烹饪食用，小孩子尽量别吃，鸡屁股中的激素可导致提前早熟。

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鸡屁股经过完美加工，是可以食用的，脂肪含量高，类似于五花肉一样，相当美味，这东西因人而异，有人喜欢不得了，有人看着就恶心，在这里建议大家，任何好吃的东西，都应有个度，在保证安全的情况下，偶尔吃一次，不要过于频繁，据说鸡屁股配酒，称得上是“下酒神器” 。

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