炸香椿鱼儿

要是没鸡蛋 ， 那就炸香椿鱼儿吃

直接给和面给香椿裹着炸

香椿的香味儿和最嫩的口感您也就吃到了！

香椿面

虽然老北京人只有在夏天才常吃芝麻酱面

不过春天的时候可以直接用香椿拌面

要是春天吃上一顿炸酱面就更不会单调了

这炸酱的八碟儿里独有香椿占了头儿 。

韭菜盒子

“正月葱,二月韭” ， 一年四季其实都爱这盒子 ，

老北京人最爱的韭菜盒子没几个北京人不拿手

或肉、或鸡蛋、或虾米皮的韭菜馅儿

咬上一口漏出碧绿的韭菜馅儿 ， 满齿流香 。

绝对是恨不得一口吃俩的节奏！

糊饼

偌大的一个糊饼 ， 烙的焦黄 ，

老远就能闻到它的香味 。 底儿嚼起来就像锅巴 。

糊饼可是老北京家家津津乐道 ， 最拿手的 ，

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