小时候难以忘怀的美食有哪些? 离不开|生长|豆角|这几种|西红柿|农药|

?小时候爱吃的美食有很多，有的叫得出名字也有叫不出名字，有的现在已经做不出来了，能做得出来的也已经不是原来的味道，
都市生活让人的脚步变得越来越快，儿时的味道或许是为数不多可以让人停下脚步静下心来细细回味的东西了，所以人们总会对小
时候吃过的美食情有独钟，说是怀旧也好说是情怀也可，不管是不是真的好吃，但那就是儿时记忆中的味道。
小时候物质比较匮乏，人们对食材的运用达到了极致。
每年春耕时节在山脚下就会长出很多，那时候乡下基本上家家户户都会养黄牛，而黄牛是赶到山上放养的，所以山脚下会有很多
牛粪，以至于很多年后，长大了回想起来还以为泥菌是牛粪风干氧化后的东西。
【小时候难以忘怀的美食有哪些?】泥菌用来滚汤，清水烧开后加花生油加盐，放入洗净的泥菌，加两个鸡蛋或是瘦肉盖锅煮三分钟再加点鸡精调味即可，煮出来的汤
非常清甜，很适合春耕时节喝，已经将近十年没喝过这道菜了。
油茶

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这个油茶跟所谓的酥油茶不一样，这个油茶带着浓浓的农村气息，按说也有百年以上历史了吧，但它始终走不出广西乡村，
油茶的做法也不难，不过它需要专业的油茶锅，一套油茶锅有，锅、一个敲打油茶的小木锤子，油茶做法，准备盐、油、葱姜蒜，
茶叶泡开备用，起锅先放入茶叶用小木锤子敲打茶叶出味，然后依次放入盐油葱姜蒜敲打出味，然后倒入热水烧开即可，盛入碗里
加上炒米葱段一点香菜味道极佳，油茶可以御寒暖胃，所以都是寒冬腊月喝。
油茶跟粘米糍和粉角是绝配，我小时候特别喜欢，现在想起已经流了半身哈喇子了。
粘米糍

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粉角

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你小时候难以忘怀的美食是什么？