蒸出来的面不好吃，那是因为你不懂做，蒸2次就稳妥啦白露|节气|蔬菜|真香|豇豆|营养|中薪

早年间蒸面的做法特别简单，里头是不放肉的，只有几样简单的配菜，偶尔放上点猪油就觉得特别的香，夏天吃还可以，冬天吃就特别麻烦，出锅后不出几分钟就凝结成膏，所以蒸好后就得马上吃，否则容易倒胃口。

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蒸面用的油，大家公认的是猪油最香，其次是羊油，但是它用的人并不多，两种油都有独特的香味，如今人们还会用橄榄油或者花生油。

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面条首选的是细面条，比如粉丝，其次是宽面条，它们得分2次蒸，第一次蒸八分熟后取出，再拌入配菜和汤汁再蒸，这样蒸出来面容易入味，吃起来特别滑溜。

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另外，蒸面的时候需选择大点的容器，先拌入猪油或者羊油，然后用筷子把它们挑散开，这样它会均匀受热，始终让面条保持蓬松的状态，这样蒸出来的面条既好吃又好看。

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综上所述，如果大家蒸出来的面不好吃，不妨从以上几个方面入手，蒸2次是关键，入味、滑溜。
食材配料：粉丝、酱油、肉片（或者五花肉）、豆角或者豆芽、盐、生抽、蚝油、香葱、猪油、大蒜、生姜、生抽。
【 蒸出来的面不好吃，那是因为你不懂做，蒸2次就稳妥啦】制作过程：
1、将粉丝放入蒸盘中，然后倒入适量的猪油拌匀，再挑散开来，水开后将它放入蒸锅中，开大火蒸8-10分钟左右，蒸至7-8分熟取出。
2、再锅烧热，然后把肉片放入煸出油，再倒入葱段和姜片爆出香味，
3、然后加入少许的生抽、蚝油、盐调味，再注入适量的清水烧开。
4、再把豆角或者豆芽倒入锅中炒至断生捞出，然后将它们拌入蒸好的面条中去。
5、再次回锅蒸10分钟即可出锅，再剥几粒大蒜就着吃。

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?它既美味又朴实，关键是特别管饱，干完农活回家吃上一大锅，一天的疲劳都在此刻化为乌有，蒸面是从事重体力劳动的人的最简单最朴素的美食之一。