导语：诗仙李白所在的唐朝是历史上最能“喝”的朝代吗？不是，也不是宋朝；明朝皇帝朱元璋表示不服，喝的不是酒，是乐趣，诗酒佳作一大堆中秋节就要到了，秋高气爽，家庭团聚，怎能少了酒？“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”仿佛是喝酒的一个绝佳理由，而“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日忧”。就是让人不醉不归的一个原因了。

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我们知道唐朝无酒不欢，大诗人李白——酒仙的称号也不是白来的，他的饮酒佳作更是后代模仿的典范。唐朝能喝酒也是出了名的，上到帝王君臣，下至寻常百姓。其中唐代的才子个个嗜酒如命，就连写酒的诗作了不下7000首，可是要仔细探讨历史上哪个朝代最能喝，有人说是宋朝，明朝皇帝朱元璋表示不服，必须明朝。今天本文的主角就是明朝，让我们一起来了解一下最能喝也最会喝的明朝人。其实明朝有关酒的文献并没有很完整的记载，但在《本草纲目》、《食物本草》等书中记载了多种添加以香料、以草药入药名酒，历史上曾经出现的名酒也非常多，东阳酒、苏州小瓶、处州金盆露、山东秋露白、江西麻姑酒、金陵瓶酒、淮安绿豆酒等等所谓的历史上“七大名酒”。既然出得了好酒那么酒馆更是不在话下，明朝的酒庄遍地开花。

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当然明朝人喝酒多有很多原因的，首先当时的“老大”朱元璋直接下令在南京城建造酒楼，最初建了十座，渐渐地他们发现十座都不够供应一城人喝酒，遂增至十六座，简称“十六楼’’。其次明朝人喝酒多不只是皇帝带领的原因，爱喝酒也是明朝人的本性。明诗《桃花庵歌》中有过这样的描述：“酒醒只在花前坐，酒醉还需花下眠。花钱花后日复日，酒醉酒醒年复年。不愿鞠躬车马前，但愿老死花酒间。”真是有种“牡丹花下死，做鬼也风流”的境界，酒在当时已经成为了生命中不可缺少的一部分。经济的发展也是“酒文化”流行的一个原因，当时的明朝经济繁荣，酿造业也比较发达。旅店、旅馆、旅舍等供人旅行时住宿的经营场所，改门面应潮流，称作“酒店”。如果旅店里没有酒，那么这样的地方一定是缺少灵魂的。 在这之后的“酒楼”，也为“酒店”添色不少，酒不仅给明朝带来了休憩的绝佳伴侣，更是推动了明朝的经济发展。

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明朝人不仅能喝酒，酒中的文化都从此盛行。俗话说“酒到三分刚刚好”，喝酒本身不是目的，找点娱乐项目才好。明朝饮酒而设的娱乐项目也是极多，他们不喝“寡酒”这句话俗称“地球人都知道”。唐朝有“斗酒诗百篇”的李白，宋朝有“大碗喝酒”的梁山好汉，但到明朝很难找出酒量的代表。明朝的百姓不以酒量论英雄，而是根据喝酒时的娱乐指数来定品位高低，雅俗共赏，百姓们当时缺的不是钱，还是乐趣；由此可见，明朝“喝酒”其实喝的不是“酒”是寂寞，是乐趣，不信，你看，诗酒佳作一大堆。

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我国的酒文化源远流长，酒可以说是古代先人智慧的结晶，但是最后还是要提醒大家：“开车不喝酒，喝酒不开车。”

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