一碗粥，用了13种食材！清单奉上，试试？大余|赖睿|李曦|刘芬|客家菜|中薪

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【 一碗粥，用了13种食材！清单奉上，试试？】经常会听人说：“等我老了，我要回家乡建一座房，过自己想要的生活。”但是真正能付诸实践的人却寥寥无几。而永嘉北城街道下寮村的王龙洲却实现了这个梦想。
下寮村距离永嘉县城只有半小时车程，海拔250米左右，是一个拥有着很多梯田的美丽村落。王龙洲从小在下寮长大，年轻的时候在外闯荡，后来还是选择了回到永嘉创业，在家乡扎根。

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刚一接触王龙洲，就觉得他是一个特别直爽好客的人。自从在老家建了自己理想的安身之所之后，王龙洲也过起了惬意的养生生活。在自家院子里舞刀弄枪强身健体，又或者自己酿些酒，呼朋唤友小酌怡情。

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最能体现王龙洲养生之道的是一道十味粥。王龙洲说自己是一个不折不扣的“吃货”，对吃的东西从来不将就。不止要味道鲜美，同时也要对身体有好处。这道十味粥的做法他是从一个好友处得知的，一尝试就再也无法割舍。平时我们熬粥，顶多也就5、6种食材。而王龙洲的十味粥说是十味，其实却有13种食材。包括小米、莲子、荞麦、黑米、白糯米、黑糯米、芡实、薏仁、地瓜丝等食材。王龙洲把所有的食材都清洗干净，一并倒入锅中用水煮。

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煮的方式并不复杂，但需要三个小时的熬煮，才能入味好吃。王龙洲特别强调还要放点苏打，会让食材更软糯。随着时间慢慢流逝，锅中热气四溢，一股特有的香味也渐渐地弥漫在空气中。

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锅中，黑米和黑糯米的色泽已经成了十味粥的主色，软软糯糯的十味粥也熬煮好了。用锅勺盛起时，仿佛一颗颗珍珠玛瑙掉入盆中。泛着光泽的十味粥一看就让人食欲大增。王龙洲说，十味粥吃下去能静心，又能调理肠胃，软糯的口感又是老少皆宜。平时家中有客人来的时候，他必定会熬十味粥来招待他们，也让亲朋好友一起分享这个独特的养生粥。

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在自己的家乡有一处温暖的住所，平生的爱好都可以肆意地在这里施展。这确实是让人向往的生活。如果你也有这样的梦想，也不一定要等老了以后。趁着春光，现在就向梦想出发！
永嘉传媒集团全媒体采访人员美佳陈龙