鸡蛋别只会炒，我家就爱这么吃，鲜嫩美味营养多，出锅就被抢光！牛肉罩饼|豆腐丝|何家|烧饼|味道|中薪

最近孩子爱吃它，早一顿晚一顿，顿顿吃光，10分钟就做好，好吃又营养！
各位读者朋友们好，感谢大家阅读我分享的美食文章，经验和大家一起分享，今天我要和大家分享的内容是：『鸡蛋别只会炒着吃，我家就爱这么吃，两天一次吃不腻，鲜嫩美味营养多，出锅就被抢光！』

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胡萝卜鸡蛋肉卷
很多有孩子的朋友，孩子不吃饭是每天最让人头疼的事儿。我家孩子就是这样，不吃菜、不吃肉、不吃水果，每天为了给她做饭，要浪费好多脑细胞。很多人都说，给孩子饿一顿，肚子饿了啥都吃，可是实际情况是就算饿了她也啥都不吃，就只吃大米饭。孩子上幼儿园，正在长身体的阶段，如果营养跟不上，很可能影响长个子，每天在学校吃两顿，在家里吃一顿，所以我每天都担心她的营养不够，各位家长有没有这种烦恼呢？

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胡萝卜鸡蛋肉卷
鸡蛋是大多数孩子们都爱吃的食物，可是我家孩子就不爱吃，香喷喷的炒鸡蛋她都不爱吃。开家长会的时候和其他孩子的父母交流时，很多孩子也是这样，父母们都变着花样给孩子做。有个家长说她给孩子做了一种鸡蛋饼，孩子看到后自己抢着吃，营养丰富口感柔软好消化，很适合给孩子吃。我回家学着做了一下，孩子也很喜欢吃，最近总是用它当早餐，一周要吃4次，开始爱吃鸡蛋了。

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胡萝卜鸡蛋肉卷
最近孩子爱吃它，早一顿晚一顿，顿顿吃光，10分钟就做好，好吃又营养！很多孩子都喜欢吃火腿肠、香肠等，家长就用火腿肠摊鸡蛋饼给孩子吃，说实话火腿肠真是没多少营养，一两块钱一根的火腿肠里面全是淀粉，没多少肉，还有很多食品添加剂，并不能给孩子多吃。要给孩子补营养，还是吃真肉更好，用猪肉和鸡蛋搭配在一起，再加一些其它蔬菜，营养丰富无添加，孩子吃着更放心。

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肉馅加胡萝卜搅拌
做这款美食需要鸡蛋、五花肉、胡萝卜，再准备葱、姜、油盐、料酒、生抽等调料。五花肉洗净后绞成肉馅，也可以用刀剁，加适量葱花、姜末，再加适量生抽、料酒、蚝油和食盐，顺时针搅拌至肉馅上劲，腌制半小时入味。也可以用纯瘦肉或鸡胸肉，五花肉口感比较油润，纯瘦肉比较干，多加点油口感会好一点。胡萝卜削皮后洗净，切成胡萝卜丁，倒进肉馅里加适量熟油搅拌均匀。胡萝卜富含维生素A，可以养肝明目，保护孩子的视力，也可以用其它蔬菜。
【 鸡蛋别只会炒，我家就爱这么吃，鲜嫩美味营养多，出锅就被抢光！】

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摊鸡蛋饼
碗里打几个鸡蛋，加一点食盐和料酒搅散，再加一点水淀粉搅拌均匀，摊好的鸡蛋饼更鲜嫩。锅里倒入适量油，油热后把鸡蛋液倒入锅中，转动锅子，让鸡蛋液均匀地铺满锅底，用小火慢慢煎，一面煎黄后翻个面，把两面都煎至金黄，煎好后盛入盘子里放凉。可以用植物油煎，也可以用猪油煎，猪油煎的更香。鸡蛋饼放凉后放在案板上，把腌制好的胡萝卜肉馅均匀地铺在鸡蛋饼上，然后再放一些胡萝卜丁。

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鸡蛋饼抹上胡萝卜肉馅卷起来
从边缘把鸡蛋饼卷起来，卷好后捏紧，防止散开，用盘子装起来，放进蒸锅里蒸15分钟就蒸熟了。不要蒸太长时间，那样肉的口感会很老，基本上10~15分钟就可以了，口感非常鲜嫩。蒸熟后可以直接拿出来，用刀切成1厘米厚的片，用盘子装起来端上桌开吃。如果觉得味道不够，还可以调一个料汁，用生抽、香醋、料酒和香油就行了，喜欢吃辣的再加点辣椒油。这个胡萝卜鸡蛋肉卷，有菜有蛋有肉，营养丰富，做法简单，蒸出来的不上火不油腻。