晒姐家年夜饭,十全十美10道菜,外加4道素菜,看到最后我服了( 二 )
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第9道菜:炒合菜。山药与胡萝卜、黑木耳搭配的清淡素小炒,脆嫩爽口,清淡不腻,解酒解腻又下饭的菜。
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第10道菜:家常凉拌菜。最受欢迎的一道爽口菜,酸甜爽口,开胃解腻,下酒下饭菜。
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接下来就是给老人做的4道素菜,没有都发过来,只发来2道。有素炒豆芽、白菜炖豆腐、豆芽拌豆腐和黄桃罐头。老人的素菜要求很严格,不能有一点荤腥,包括地五荤,就是葱姜蒜都不能有,鸡蛋也不能吃,挺难为大家的哈。还别说,虽然没有肉,都是爽口菜,清淡可口,不过年轻人还是不大受用。
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这最后一道黄桃罐头,我服了。还别说,想得周到,外甥媳妇说,过去老人讲究在大年三十吃黄桃罐头,希望这一年顺顺利利的。桃和逃同音不同字,桃罐头寓意着逃,表示逃过灾难,吃了桃罐头,寓意新的一年万事顺利大吉大利。不仅有好的寓意,还很有食用价值,桃罐头含有大量的果胶和纤维素,很容易被吸收,同时可以起到通便的作用,也可以降血糖,隆血压,降血脂,对老人的健康很有好处。
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