半成品菜■员工太有口福了，这里的复工保障真“到家” 员工太有口福了，这里的复工保障真“到

分餐制，盒饭，回工位就餐……这些已经成为疫情防控状态下集体食堂的标配，而在丰台卢沟桥乡中都科技大厦，刚推出的半成品菜品业务让已经复工的50多家企业200多员工感到贴心、暖心，这食堂的餐饮保障真“到家”了！

2月27日中午11时30分许，位于中都科技大厦地下一层的食堂内还是空荡荡的，原来各具风味的档口都停业了，食堂取消了堂食，备好的盒饭装在新配备的保温车里，等候员工前来购买。

“听说有半成品菜卖了？啥样的？”一位员工举着手机就冲了进来，一边让食堂的大师傅给打包午餐，一边询问着。 “黑椒牛柳， 52元，红烧肉， 42元，宫保鸡丁， 15元，小炒菜花15元，肉丝香芹14元，香菇油菜12元……”大师傅介绍着首次推出的半成品菜品和价格。

采访人员看到，这里一共提供了6款半成品菜，每款都是从主料到配料一应俱全，比如宫保鸡丁， 7两的鸡丁加上花生米和辣椒，黑椒牛柳还配了葱头丝、青红辣椒丝和黑椒汁，小炒菜花也配了肉片和红辣椒，当然，葱姜蒜是必不可少的。

“这三个肉的都要，再来个小炒菜花……”这名员工一下子买了4份半成品菜。他告诉采访人员，自己一个人在北京租住房子，复工后每天晚饭成了大问题，外卖不放心也不方便送了，自己一个人做饭又太麻烦，还得买菜、洗切什么的，总是方便面、面包的凑合着吃，这回大厦售卖半成品菜，买了回家一下锅就好，太方便了，这回连周末的饭菜也解决了。

半成品菜■员工太有口福了，这里的复工保障真“到家”。

采访人员了解到，中都科技大厦是卢沟桥乡属商务楼宇，入住的83家企业中已经有50多家弹性复工，有的居家办公，有的弹性上班，为了保障员工安全，方便员工生活，大厦特意安排食堂利用自有的进货渠道和厨师资源，以成本价为员工提供加工好的半成品菜品。 “家里有油盐酱醋就能做好菜，而且我们还会不断地调整提供半成品菜的种类，让员工减少去菜市场采购的需求，也能够最大限度保障他们的安全。 ”中都科技大厦负责人张德培介绍说。

来源：北京日报客户端|采访人员孙颖刘平