大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：它常被误认为是“小龙虾”，比大虾营养，比螃蟹鲜，不懂吃可惜了！提到海鲜应该说是无人不爱，无人不食，我也是一个海鲜控，被各种海鲜的鲜嫩口感和“海腥味”深深的吸引，成功被海鲜圈粉。无论是什么海鲜我都喜欢吃，像常见的梭子蟹、皮皮虾、扇贝、生蚝、小龙虾，八爪鱼，还有一些罕见的海瓜子、海螺、海胆，就连凉拌海带丝，我一次都能吃大半盘。

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如果你不靠海，那一定要和海边的同学处好关系，说不定她就是你的海鲜“供应站”。我就是这样的，上大学时，和威海的一个同学关系相处得特别好，毕业十几年了，现在还是经常联系，每到吃螃蟹、小龙虾、爬虾的季节，她就会给我快递他们当地的海鲜，总是会偷偷的给我惊喜。前两天，又收到了来自这位土豪朋友的快递，当时欣喜若狂，打开后我就懵了，第一次收到这种海鲜，还有几个是在海螺壳里，这怎么吃？

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这海鲜以前没人吃，农村用它喂鸭子，现在40一斤，到城里变抢手货！给朋友发微信道谢的时候，问了一下这种海鲜的做法和名字。朋友说这是“虾怪”，寄居蟹的一种，很多没吃过的人第一眼都会把它当成是小龙虾，“虾怪”长期居住在海螺壳内。以前的时候，在他们农村都没有人吃，打捞上来以后，一般都弄回家喂鸭子了。现在，虾怪在城里的海鲜市场特别畅销，变成了抢手货，卖40元一斤都供不应求。

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现在人们知道虾怪虽然长相非常奇怪，但是味道却很鲜美。不仅蛋白质含量丰富，并且还富含各种微量元素。它的肉质鲜美、厚实、易消化，尤其是血压高，血脂高的老人吃，好处是格外多，这也是“虾怪”极具魅力的地方。现在虾怪的数量也少了，在他们当地一斤能卖到30-40块钱，并且季节性强，在市场上很抢手。

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吃海鲜最好吃的方法莫非于蒸或者煮，蒸最能保留海鲜的鲜味。在蒸之前，先用刷子像刷小龙虾一样，把虾怪里里外外刷了一遍，然后放在蒸锅里，撒点盐，大火蒸了15分钟，蒸熟后的“虾怪”颜色鲜红，看着就让人食欲大增，口水直流。

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蒸熟后，我先是吃了一个“虾肚”，但是肚子里没有肉，而是像螃蟹盖一样，黄黄稀稀的黏稠膏状物质，但是没有螃蟹盖里的黄香，没有什么味道。最后，和朋友请教一番后才知道，“虾怪”最好吃的部位是它的大钳子，用刀背把钳子拍打裂缝，将雪白的肉取出，鲜甜滑嫩，好吃至极！

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大家吃过“虾怪”吗？您觉得“虾怪”好吃还是螃蟹好吃呢？今天的分享就到这里。乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！本文由秀厨娘原创，抄袭必究！想了解更多精彩内容，快来关注秀厨娘

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