春天里的6种野菜，去野外再不采挖点，下个月就老了！玉米面|玉米|好吃又|营养|试试看|面饼|

【春天里的6种野菜，去野外再不采挖点，下个月就老了！】一、刺老芽

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刺老牙在山区很常见。因为树干上有刺，所以叫刺老芽。刺老牙焯水一下，加一点点辣椒和酱料，是一道非常可口的开胃小菜。而且在城里很难吃得到。每年也就开春的时候，可以采摘20天左右！是一种难得的季节性野菜！
二、韭白

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韭白（有的地方叫野蒜）有大蒜的香味，也有韭菜的味道，因茎部发白，所以叫韭白。采摘韭白的时间很长。一年差不多有三个月可以采摘。从冬天一直可以采摘到春天。韭白既可以做调味材料，也可以单独作为菜吃。很多人喜欢用韭白炒鸡蛋。当然也可以下火锅，味道都不错！在野外的荒地里面，韭白比较多！
三、鱼腥草

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鱼腥草，有的地方也叫折耳根。虽然说鱼腥草的根一年四季可以挖。但是鲜嫩的鱼腥草芽，只有春天才可以吃得到。而且春天的鱼腥草的根，是一年四季最嫩的时候，味道也比其他的季节要好！如果喜欢吃鱼腥草，最好是春天去野外采摘。
四、竹笋

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竹笋虽然大家都见过，很多人也都吃过。但是要吃新鲜的竹笋，那只有在春天才能吃的到！竹笋的种类有很多，比如楠竹笋、烟竹笋、花竹笋、土竹笋、苦竹笋等等！想要吃到种类齐全又新鲜的竹笋，那么在春天的时候去野外采摘。才是不错的选择！
五、蕨菜

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蕨菜是做凉菜的好食材。也是一道不错的下酒菜！虽然卖凉菜的小店里面有卖！如果自己能到野外亲自采摘一把，那别有一番味道！
六、香椿芽

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香椿芽，就是椿树的嫩芽。椿树也分为好几种，如果不认识椿树的品种，千万不要随意采摘！而且椿树嫩芽长在高高的树上，采摘的时候也具有一定的危险！虽说椿树嫩芽好吃，但采摘的时候一定要借助工具！香椿芽的美味，自然就不用我多说了，我想大家是明白的！
大家觉得以上这些野菜怎么样呢？有没有你们喜欢吃的？大家还认识哪些野菜呢？可以告诉我，因为我觉得众人的意见是丰富的！个人的见识是有限的，比如下图这种野菜，我就不认识。知道的朋友们，可以告诉我！

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其实春天还有很多野菜，这里就不一一列举了！虽然说野外美味，但我们采摘的时候要识物知物！要采的放心，才能吃的安心！大家说对吗？