这几道菜下饭一绝，隔两天就给家人做一次元宵|快乐|汤圆|过节|美食|中薪

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【菜心苗炒牛肉】
主料
牛肉：半斤
辅料
菜心苗：半斤
具体步骤
第一步
菜心处理干净后切成适量大小的段；熟牛腱切成片备用
第二步
油锅，下姜蒜以及牛肉片炒香
第三步
倒入菜心一起炒匀
第四步
菜心软身时即可加入一点生抽调味；再加一点盐调味炒匀即可

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【蜜汁烤肋排】
主料
硬肋：350g
辅料
生抽：10ml；盐：3g；排骨酱：35ml；葱：8g；姜：5g；料酒：10ml；蜂蜜：适量
具体步骤
1.把排骨洗净，放入盆里。
2.放入姜丝，葱段，排骨酱（或XO酱），生抽10ml，料酒10ml，盐3克。
3.用手抓板均匀，按摩一会，盆上盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1夜。
4.取一小张锡纸，放一块肋排，再浇一勺腌制的料汁。
5.锡纸两边互相对折。
6.左右两边在对折，包紧，一个锡纸排骨就包好了。
7.依次包好所有排骨。
8.放在烤盘里。
9.烤盘放入预热好的长帝烤箱，上下管180度烤30分钟。
10.烤好的排骨除去锡纸，放在烤架上，排骨表面刷上一层蜂蜜。
11.再放入烤箱，上下管200度烤8分钟左右，烤到表面酥脆即可。

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【糖醋鱼块】
主料
鱼柳：500
辅料
油：适量；茄汁：适量；白醋：适量；白糖：适量
具体步骤
1.将买好的鱼柳浸泡换水多次
2.将鱼柳用纸将水吸干，用姜，蒜，料酒腌制
3.生粉放入腌好的鱼块里
4.让鱼块均匀的裹上生粉
5.小锅倒油，将鱼块放入炸至金黄
6.将鱼块捞起，小碗放入茄汁，白糖，白醋和适量的盐搅拌
7.将酱放入炒锅大火炒开至浓稠。
【这几道菜下饭一绝，隔两天就给家人做一次】8.将炸好的鱼块放入酱中，搅拌。