担担面|自贡担担面入选国家《地标美食名录》( 二 )

特色食品
CHACGI2021600006
地标食材：
序号
省
市
地标食材
产品类别
编号
1
四川
洪雅
洪雅藤椒油
食材
CHACGI2021700010
地标美食代表性企业：
序号
省
市
地标美食代表性企业
代表美食
编号
1
福建
福州
福州鼓楼区同利肉燕老铺
福州肉燕
CHACGI2021800011
2
安徽
黄山
徽商故里文化发展集团有限公司
徽州臭鳜鱼
CHACGI2021800012
3
安徽
黄山
徽商故里文化发展集团有限公司
徽州毛豆腐
CHACGI2021800013
4
安徽
黄山
徽商故里文化发展集团有限公司
黄山蟹壳黄烧饼
CHACGI2021800014
5
安徽
黄山
黄山全江农业生态科技有限公司
徽州刀板香
CHACGI2021800015
6
安徽
合肥
安徽老乡鸡餐饮有限公司
肥西老母鸡汤
CHACGI2021800016
7
安徽
桐城
安徽桐国秀水餐饮有限公司
桐城水碗
CHACGI2021800017
8
安徽
芜湖
芜湖耿福兴餐饮管理有限公司
芜湖虾籽面
CHACGI2021800018
9
安徽
淮南
淮南同兴堂牛肉汤饮食文化推广有限公司
淮南牛肉汤
CHACGI2021800019
10
黑龙江
哈尔滨
老韩甸杀猪菜堡旭大道店
哈尔滨韩甸杀猪菜
CHACGI2021800020
11
【 担担面|自贡担担面入选国家《地标美食名录》】黑龙江
哈尔滨
哈尔滨华麦食品有限公司
满八旗软麻花
CHACGI2021800021
12
黑龙江
哈尔滨
哈尔滨市金春大酒店有限责任公司
北派满汉全席
CHACGI2021800022
13
黑龙江
哈尔滨
山河屯铁锅炖饭店
山河屯铁锅炖
CHACGI2021800023
14
黑龙江
哈尔滨
哈尔滨市浩月食品有限公司
哈尔滨酸菜水饺
CHACGI2021800024
15
黑龙江
哈尔滨
阿城区晓春烤吧
阿城（金上京）烤鸽
CHACGI2021800025
16
湖北
黄冈
中国葛洲坝集团文旅发展有限公司
罗田吊锅
CHACGI2021800026
17
四川
成都
四川省唐玖珑食品有限责任公司
成都糍粑
CHACGI2021800027
18
四川
乐山
四川省盼之家食品有限公司
乐山钵钵鸡
CHACGI2021800028
19
四川
南充
南充朱老拱餐饮管理有限公司
顺庆米粉
CHACGI2021800029
20
江西
宜春
宜丰县桃源小院
宜丰松肉
CHACGI2021800030
21
江西
南丰
南丰县御膳坊酒店
南丰鱼丸
CHACGI2021800031
22
江西
南丰
南丰县御膳坊酒店
南丰清汤
CHACGI2021800032
23
广东
佛山
佛山市顺德区红红馆餐饮有限公司
凤城葱油鸡
CHACGI2021800033
24
湖南
武冈
湖南湘侯宴餐饮管理有限公司
武冈血酱鸭
CHACGI2021800034
25
黑龙江
哈尔滨
五大连池市第十鹅馆
五大连池矿泉烧鹅
CHACGI2021800035
26
四川
自贡
四川信元食品有限公司
自贡担担面
CHACGI2021800036
地标食材代表性企业：
序号
省
市
地标食材代表性企业
代表美食
编号
1
四川
洪雅
幺麻子食品股份有限公司
洪雅藤椒油
CHACGI2021900003
地标美食传承人：
序号
省
市
地标美食代表性传承人
传承美食
编号
1
福建
福州
陈燕君
福州肉燕
CHACGI2021000013
2
安徽
黄山
江礼明
徽州刀板香
CHACGI2021000014
3
安徽
合肥
束从轩
肥西老母鸡汤
CHACGI2021000015
4
安徽
桐城
倪露
桐城水碗
CHACGI2021000016
5
安徽
芜湖
罗小洪
芜湖虾籽面
CHACGI2021000017
6
安徽
淮南
张金科
淮南牛肉汤
CHACGI2021000018
7
黑龙江
哈尔滨
卫秀坤
哈尔滨韩甸杀猪菜
CHACGI2021000019
8
四川
成都
唐冲
成都糍粑
CHACGI2021000021
9
四川
乐山
鲜盼盼
乐山钵钵鸡
CHACGI2021000022
10
江西
宜春
漆终群
宜丰松肉
CHACGI2021000023
11
湖南
武冈
刘小平
武冈血酱鸭
CHACGI2021000024
12
四川
自贡
冯文浩
自贡担担面
CHACGI2021000025
中国饭店协会
2021年12月16日