做法：1、豆角焯水，过凉，切碎，香葱切碎，姜磨泥；2、牛肉剁碎，加葱姜剁均匀；3、和豇豆末，木耳丝，混合均匀；4、加，盐，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，搅拌均匀，分三次打进六汤匙水。静置二十分钟即可备用。

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韭菜鸡蛋馅
材料：韭菜（洗净控干水），鸡蛋，馓子，面团（不发酵）
做法：1、鸡蛋炒散，韭菜切碎，馓子用擀杖碾碎；2、三种馅料混合，放入盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精，搅拌均匀。

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紫菜虾皮馅
做法：1、买的混沌皮，自己擀的没买的好吃，劲道滑溜；2、紫菜和虾皮洗干净，紫菜撕碎；3、馄饨包好；4、煮开水，水开放紫菜和虾皮，放点盐，胡椒，鸡精，然后煮馄饨，打两次凉水即可。

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